洋菓子専用オーブン『RayCa(レイカ)』
洋菓子に特化し、様々な焼き物に対応できる窯！
『RayCa(レイカ)』は、ジェノワーズやシートがしなやかに焼ける 機能性と快適性を兼ね備えた洋菓子専用のオーブンです。 マカロンやダクワーズ、クッキーがロスなく、すべてきれいな仕上がりを 実現。カステラも火通りよく快適に焼成することができます。 【特長】 ■シンプルで飽きのこないデザイン ■お店のブランドイメージを高める高級感 ■ムラのない上火 ■高い密閉性 ■床板には遠赤外線のある蓄熱板 など ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お問い合わせください。
- 企業：株式会社コトブキベーキングマシン 本社
- 価格：応相談
