洋菓子に特化し、様々な焼き物に対応できる窯！
『RayCa(レイカ)』は、ジェノワーズやシートがしなやかに焼ける 機能性と快適性を兼ね備えた洋菓子専用のオーブンです。 マカロンやダクワーズ、クッキーがロスなく、すべてきれいな仕上がりを 実現。カステラも火通りよく快適に焼成することができます。 【特長】 ■シンプルで飽きのこないデザイン ■お店のブランドイメージを高める高級感 ■ムラのない上火 ■高い密閉性 ■床板には遠赤外線のある蓄熱板 など ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お問い合わせください。
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基本情報
【ラインアップ】 ■KOR6022 ・焼成天板枚数：2枚×2段＝4枚 ■KOR6023 ・焼成天板枚数：2枚×3段＝6枚 ■KOR6042 ・焼成天板枚数：4枚×2段＝8枚 ■KOR6042W ・焼成天板枚数：4枚×2段＝8枚 ■KOR6043 ・焼成天板枚数：4枚×3段＝12枚 ■KOR6043W ・焼成天板枚数：4枚×3段＝12枚 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お問い合わせください。
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企業情報
株式会社コトブキベーキングマシンは、製パン製菓機械設備全般にわたる 製造・販売などを行っております。 パン屋、洋菓子店の独立・開業をお考えの方、機械搬入はもちろんのこと、 事業計画・ロゴデザインから店舗設計・施工までの一切をトータルサポート いたしますので、ご要望の際はお気軽に、お問い合わせください。