製菓専用ミキサー「アイコー・ホイッピングミキサー」
防水・防食性に優れた素材を使用。 安全・安心・衛生的な洗浄可能ミキサー！
生クリームの泡立てはもちろん、クッキー生地などの製造まで、洋菓子関係に特化して幅広くお使いいただけます。 ●運転中の異物混入防止、安全を確保 ●防水・防食性に優れた素材を使用 ●洗えるので清潔、清掃が楽 ●非加熱物でも衛生的に製造できる ●撹拌中に副材料の投入ができる ●撹拌子を外さなくてもボールの出し入れができる
専用ミキサー(生地) - メーカー・企業と製品の一覧
専用ミキサーの製品一覧
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泡立て専用ミキサー『SMiシリーズ』
均一な撹拌、歩留まりの向上で安定した生地づくりを実現！当社のミキサーをご紹介
『SMiシリーズ』は、手立ての動きを再現する泡立て専用ミキサーです。 空気を細かく取り込む為、浮き上がりが速く気泡がしっかりとした生地に。 登録した熟練者の動きを自動で細部まで再現します。 また、スピード、首振り角度撹拌時間を任意に設定可能です。 【特長】 ■キメの細かい生地に好適 ■熟練者の動きを再現 ■さまざまな設定登録が可能 ■高品質な生地づくり ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
