お役立ち情報 冷凍耐寒性・耐ピンホール性フィルム
抜群の突き刺し性能、骨付き肉や魚の干物、貝類・甲殻類などの内容物による破れ、穴あきを防ぐ耐ピンホール性フィルム
■課題の背景 過去から畜肉関連のお客様より「生肉は冷凍よりも、チルド状態で輸送する方が価値が上がる」との声を伺っておりましたが、一方では「スペアリブは折角おいしい部位なのに、鋭利な骨のせいでチルド輸送できず、冷凍流通せざるを得ずおいしさを損なってしまう」との悔しそうな声も届いていました。 ■解決策 もともとプラスチックが持つ力学特性、光学特性、気体バリア性を引出し、且つ薄膜化による減容化にて、環境配慮製品としての側面も付与する事が出来ました。結果、従来であれば200μmでも防げなかったピンホールが、100μm以下で市場クレームゼロを実現させるに至り、消費者の手元にまで美味しさそのままのスペアリブが届けられるようになりました。勿論お客様にも単価アップ分のメリットが生まれました。
- 企業：四国化工株式会社 特販部マーケティング担当
- 価格：応相談
