挿入型蒸し機 - メーカー・企業と製品の一覧

台車挿入型蒸し機『デリクックボックス』

お菓子や食品の蒸し工程の他には蒸煮殺菌機としても使用できる！

『デリクックボックス』は、低温調理に特化した低温蒸気ミックスタイプで新タイプの低温蒸しと湿り度をお届けできる台車挿入型蒸し機です。ボイラーからの蒸気に加え、低温蒸気をミックスすることで低温調理が可能。また、超低圧蒸気による低温蒸しが可能で、高圧蒸気による昇温により蒸し時間の短縮ができます。【特長】 ■低温蒸気ミックス ■蒸し時間短縮 ■庫内温度を均一化 ■強制排気 ■幅広い蒸し製品に対応 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。