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カリカリ乾燥からセミドライまで！野菜やくだものに新しい美味しさを！
『TA2600型』は、野菜やくだものなどの原料を除菌＋乾燥させて、 カリカリの野菜チップスや、しっとりした歯触りのドライフルーツを作る 装置です。 それぞれの食材の持つ栄養価や美味しさを保ちつつ、長期保存が可能な 状態にすることで、生産農家で収穫された野菜やくだものを無駄なく利用。 防災用の備蓄食品や、6次産業の促進、地域の特産品の開発など、 ぜひ幅広い分野にお役立てください。 【特長】 ■無駄なく乾燥し、美味しさを保持 ■オゾン除菌（特許取得済み）で衛生的にも配慮 ■乾燥データの蓄積・保存が可能 ■タッチパネルで除菌・乾燥を簡単操作 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
素材の持つ色彩・風味をそのままドライに、省エネ乾燥を実現！計量型、ターンテーブル型をご用意
『sugokanラボ』は、研究開発用に適したマイクロ波減圧乾燥機です。 計量型、ターンテーブル型の2タイプをご用意。 乾燥経過時間、減圧値、マイクロ波出力、乾燥物温度等を出力します。 計量型は、乾燥中の乾燥物重量を常に測定して出力、重量を測定する ために乾燥機を停止する必要がありません。 【特長】 ■ユーザーのニーズに応じて個別設計・製作 ■乾燥テスト、少量の委託乾燥を常時受付 ■野菜、果実、CNFなど、常温・無添加で濃縮や乾燥を実現 ■気流導入型マイクロ波減圧乾燥機を実用化 ■素材の持つ色彩・風味をそのままドライに、省エネ乾燥を実現 ※詳しくはPDF資料をご覧ください。
気流導入型マイクロ波減圧乾燥機を実用化！野菜、果実、CNFなど、常温・無添加で濃縮や乾燥を実現
当社が取扱うマイクロ波減圧乾燥機をご紹介します。 【特長】 ・気流導入型マイクロ波減圧乾燥機は、九州工業大学との共同研究により世界に先駆けて実用化した特許製品です。 ・無添加で、液体や固体及びゲル状の物質から水分を除去する濃縮や乾燥が出来ます。 ・乾燥物の品温による制御、マイクロ波出力制御を選択できます。乾燥物の重量を測り、重量で制御する機種も有ります。 ・マイクロ波の電磁波解析により乾燥物の発熱密度が均一になるように設計します。その結果、乾燥のムラが少ない良好な温度分布と高い熱効率が得られます。 ・品温40℃程度における乾燥時間は3～4時間と高速乾燥で、食品乾燥では香りや色、栄養価を保持した乾燥品が低コストでできます。 ・フリーズドライの問題点（高額な設備費と高価な乾燥コストで、乾燥物は多孔質状を呈し、食感や色彩などテクスチャーが変化する）を解決した乾燥方法です。 ・『40℃程度の常温乾燥』『3時間程度の短時間乾燥』『低コスト乾燥』が可能であることから、広く乾燥分野で応用が進んでいます。 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
低温度乾燥で熱に弱い材料も無理なく乾燥させます
当製品は、気圧が下がると水が蒸発する温度も低くなる原理を応用し、 乾燥室内を-8.8kPa～-11kPaの低気圧状態に保ち、低温度の熱風を与えて水分を蒸発させます。 低温で乾燥させるので熱に弱い材料でも、品質や成分を保持したまま乾燥することができます。 【TV】棚式・台車式／【RLV】回転ドラム式 ご用途に合わせて2つの機種をラインナップしています。 【特長】 ■熱に弱い材料でも無理なくソフトに乾燥 ■酸化に弱い材料でも無理なく乾燥 ■低温乾燥なので材料の品質や成分を保持 ■壊れやすいものや飛び散りやすいものに最適（TV） ■多品種少量生産も可能（TV） ■材料を攪拌することで高い熱効率を実現（RLV） ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
＜西光エンジニアリング/沖友について＞日本で唯一の気流導入型マイクロ波減圧乾燥機を扱う当社についてのご紹介です。
当社は1987年10月に創業し、焙煎と乾燥の分野で機械の設計・開発などを手掛けています。 焙煎については、創業以来、伊藤園の麦茶の焙煎機の製造を行っており、現在、 伊藤園の麦茶の国内市場占有率は約45％で、その大部分が当社の焙煎機を利用したもの。 一方、乾燥分野では、気流導入型のマイクロ波減圧乾燥機を世界で初めて実用化。 野菜やフルーツなど素材の持つ色彩・風味を損なうことなく、 しかも高い熱効率で乾燥することができる機械です。 食べ物だけでなく、植物由来で軽量・高強度の新素材として注目される セルロースナノファイバー溶液の濃縮や、水素で走る自動車に不可欠な触媒の原料の製造にも利用可。 脱炭素社会やSDGsが注目されるなか、将来性・可能性を秘めたコア技術となっています。 【当社の強み】 ■気流導入型のマイクロ波減圧乾燥機を世界で初めて実用化 ■脱炭素社会やSDGsに貢献 ■地域とのつながり ┗当社の地道な取り組みが端緒となって宮古島と藤枝市の友好都市提携が実現 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
