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ソフトな食感で、焼き目にパリ感を付与します。
『JSライススターチGN-20』は、新規需要米を原料とした お米の澱粉です。 粒子が極めて細かいうえ、老化（離水・ゲル化）が非常に遅く、 粘度が安定。原料素材の風味を損なわず、おいしさを引き出します。 また、使用できる用途（米以外の穀物代替の新規食品用途）が 限定されていますので、詳しくは当社までお問い合わせください。 【特長】 ＜粉体＞ ■粒子が極めて細かい（平均粒径5μm） ■粒子径がそろっている ■懸濁液での沈降（沈殿）が遅い ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
均一な浮きになり、「口溶け」が良く、軽い食感になります。
「ファインスノウ」は、うるち米を原料としたうるち米澱粉です。 素材の風味を損なわず、美味しさを引き出します。 また、細かい粒子と優れた膨化力により、良い口溶けとソフトな食感を付与。 ケーキ・クッキー・冷凍豆腐・プリンなど様々な食品へ 使用することができます。 ご要望の際はお気軽にご相談ください。 【特長】 ■極めて細かい粒子 ■懸濁液での沈降（沈殿）が遅い ■無味無臭 ■艶が良く、滑らかで口溶けが良い ■白くショートな糊液 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
澱粉、合成糊料の糊抜き精練を一浴で迅速に！
『デサイズKLS』は澱粉糊料、PVA、CMC等の合成糊料並びに両者の併用糊料でサイジングされた織物の糊抜き精練を一浴にて迅速に行える極めて経済的な糊抜き剤です。 『デサイズKLS』は特殊な酸化物を主成分とし、アルカリの存在下でその独特の酸化により糊料を分解、低分子化して織物上から簡単に除去します。 【特長】 ■ 澱粉糊料の糊抜き精練が一浴・短時間に可能で省力化を実現 ■ 綿・レーヨン・麻・ポリエステル・ナイロン・ビニロン・アクリル等及びそれらの混紡、交織等あらゆる織物に使用 ■ パッドスチーム、ジッガー、ウィンス等各種装置に使用可能。特に連続式パッドスチーム法に最適で糊抜き精練工程の合理化に大きく付与 ■ 除去糊料の再付着や処理布の損傷がない ■ 精練漂白はもちろん、染色・樹脂加工の準備工程にも最適 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
「うるち米澱粉」と「もち米澱粉」の製品特性などをわかりやすく解説した資料を無料進呈中！※ひとめでわかる利用例付き
各種澱粉をはじめとした、機能性食品素材の製造販売を行っている当社より、 解説資料『お米の澱粉～超入門編～』をプレゼント！ お米澱粉毎の特性や利用例などを表を用いて詳しく解説した、 どなたでも見やすい資料となっております。 【掲載内容】 ・お米の澱粉とは ・お米の澱粉「製品と特性」 ・お米の澱粉「利用例」 他に『お米の澱粉～応用編～』も別ページにて掲載しております。 特性や利用例について詳しく解説していますので、是非ご一読ください。 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
