焼き釜『KYK型』/乾燥釜『KAJ型』
ちじみが少なく焼ける！遠赤・近赤外線ヒーター併用方式の焼き釜・乾燥釜
当社が取り扱う、焼き釜『KYK型』と乾燥釜『KAJ型』をご紹介します。 遠赤外線(中を焼く)・近赤外線(表面を焼く)ヒーターをバランス良く 配置することで、海苔が均一に焼け、焼けムラが少ないといった メリットが生まれました。 また、新海苔投入時の焼き釜の初期調整(温度・速度)が簡単に行えます。 【特長】 ■海苔が均一に焼け、焼けムラが少ない ■焼き損じも激減 ■ちじみが少なく焼ける ■海苔のうまみが多く残り、艶・照りが出やすい ■新海苔投入時の焼き釜の初期調整が簡単 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
- 企業：株式会社川島製作所
- 価格：応相談
