発酵黒生姜の魅力
製法特許取得済の独自技術！加工は全て人の手で丁寧に行われています
当社が取り扱う、『発酵黒生姜』の魅力についてご紹介します。 製法特許を取得した独自の技術で生姜を発酵・熟成。 体を温める精油成分として知られる「ショウガオール」が豊富で、 生の生姜に比べ約57倍と多く含まれているのが特長です。 生姜は古来から食されており、多くの漢方にも用いられていることから、 安全性が高く、効果も高いものと考えています。 素材の力を引き出す発酵過程では酒粕を利用し、生姜成分の変化を試みました。 【特長】 ■製法特許取得済の独自技術 ■栄養分が豊富な酒粕を使用して発酵・熟成 ■加工は全て人の手で丁寧に行われている ■生の生姜に比べ約57倍の「ショウガオール」を含む ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
- 企業：株式会社エヌ・エル・エー 本社
- 価格：応相談
