発酵由来ARAオイル（アラキドン酸油脂・TG型・食品用途）
乳児用配合実績に適した発酵ARA油 低臭・高安定性・安定供給の機能性オメガ6脂質
本製品はMortierella alpina（高山被胞子菌）を原料とし、全自動制御による発酵プロセスを用いて製造されたアラキドン酸（ARA）高含有オイルです。脂質構造はトリアシルグリセロール（TG型）であり、体内での吸収性に優れ、乳幼児用途を含む各種栄養設計に適しています。 ARAはオメガ6系多価不飽和脂肪酸の一種であり、特に脳および神経組織に多く存在する重要な脂質成分です。乳幼児期においては体内合成能力が限定的であるため、外部からの補給が重要とされています。 本製品は低臭設計かつ高い酸化安定性を有し、乳製品や栄養食品への配合に適しています。また、発酵由来のため原料品質のばらつきが少なく、長期的かつ安定した供給が可能です。
