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素材(チョコレート) - 企業2社の製品一覧

製品一覧

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素材『温州みかんエキス』

骨粗鬆症予防食品素材や美白・美容食品素材に!

当社では、温州みかんエキスに骨粗鬆症予防作用及び美容作用があることを 確認し、特に女性にお勧めできる機能性食品素材として商品化いたしました。 温州みかんには、カロチノイド(β-クリプトキサンチン、β-カロチンなど)、 クマリン(オーラプテンなど)、リモノイド(リモニンなど)、フラボノイド (タンゲレチン、ノビレチン、ヘスペリジンなど)などが含まれています。 【特長】 ■骨粗鬆症予防作用 ■美白・美容作用 ■抗酸化作用 ■保湿作用 ※詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードして下さい。

  • 化粧品素材、原材料
  • 医薬品素材・キャリア
  • 食品・飲料機能性素材

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素材『ローストシュガーチップ(CT)CIX-7808』

パティシエが作るキャラメリゼを再現!

『ローストシュガーチップ(CT)CIX-7808』は、クリームブリュレの 表面をカリッとした食感をイメージした素材です。 粒の一つ一つをコーティングしているため、生地への練りこみ用としても お使いいただけます。 また、チョコレートやアイスクリームとの相性が抜群なのはもちろん、 トッピングにも最適で、バリエーション豊かに使用出来るのが魅力です。 【特長】 ■本格的な味を再現 ■粒の一つ一つをコーティング ■用途が幅広い ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

  • 調味料
  • 食品原材料(その他)

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