蛋白質被覆 - List of Manufacturers, Suppliers, Companies and Products | IPROS GMS

粉ミルク栄養粉末向け DHAマイクロカプセル粉末 ホエイ蛋白被覆

溶解性と分散性に優れたホエイ被覆DHA粉末 粉ミルク・プロテイン用途に最適な高機能オメガ3素材

本製品は微細藻類由来のDHA藻油（トリグリセリド型）を原料とし、乳化・高圧均質・スプレードライ工程を経て製造されたマイクロカプセル型DHA粉末です。被覆材として牛乳由来の乳清蛋白（ホエイプロテイン）を採用し、優れた分散性と溶解性を実現しています。 微細化されたDHA油滴をサブミクロン〜ナノレベルで安定的に包埋することで、酸化劣化を抑制しつつ、粉体としての流動性・安定性を確保しています。粉末は非粘着性でダマになりにくく、水系製品にも均一に分散可能です。 本製品は粉ミルク、調製乳粉末、プロテイン製品などに適しており、乳由来タンパクとの親和性が高く、製品設計の自由度を向上させます。安全性と品質管理を重視したオメガ3原料として、乳児用から一般食品用途まで幅広く対応可能です。