エッシャー スパイラルミキサー：製パン製菓／ミキサー
風味豊かで緻密な生地づくりに！
ESCHERのスパイラルミキサーは、パワフルなミキシングで効率的に生地を量産します 【特長】 ■スパイラルアームとボウルはそれぞれ独立したモーターで駆動します ■加水率に関わらず生地に最適なミキシングを行います ■インバーター制御による回転数調整で、生地の練りすぎや摩耗を防止します ■撹拌補助板の効果で生地内の通気性を高め、酵母活性を促進し風味を向上させます ■最小限のメンテナンスで耐久性を維持します
- Company：ムルチバック・ジャパン株式会社 本社、つくば本社工場、北海道支店、東北支店、新潟支店、名古屋支店、大阪支店、広島支店、九州支店
- Price：応相談
