連続高圧発泡ミキサー 連続ミキサー「ターボミックス」
精緻な設計から理想のエアレーションを実現。温度、圧力管理に優れた高粘度対応のハイレベル連続ミキサー！
ミキシング部内の圧力とミキシングローターの回転速度を一定に保てるため、材料と空気を強制的にミキシング部内に定量供給することで、均一なエアレーションを連続的に行えます。 【特長】 ■商品にあわせたミキシングヘッドの選定が可能 ・ドラムタイプとディスクタイプの２タイプをご用意。 ・ドラムタイプ…生クリーム・マシュマロ・メレンゲ等、切断効果が高く、きめ細かい均一な気泡を形成する商品向け。 ・ディスクタイプ…切断効果より混合効果が高く、生地内部に程よく空気を抱き込むので、スポンジ生地・カステラ生地等、出来上がりに手づくり感を求める商品向け ■簡単操作の本体コントロールパネル ・生産量、比重の変更はもちろん、製品の乳化状態や粘度も簡単に設定、調整が可能。 ・製品比重・製品温度をリアルタイム表示。生産ラインの管理が容易です。 ・20種類の生産データの登録ができるため自動運転も可能です。
- 企業：株式会社愛工舎製作所 札幌・仙台・神奈川・名古屋・大阪・福岡
- 価格：応相談
