更新日： 集計期間:2026年08月12日～2026年09月08日
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99.5%以上の高純度！砂糖の吸収を穏やかにし、血糖値の上昇を抑える効果が期待されます
『L-アラビノース』は、純度は99.5%以上で高純度の食品添加物です。 血糖値上昇抑制作用を利用して、食品に使用する砂糖に対して2～10%を 添加することにより、砂糖の吸収を穏やかにし、血糖値の上昇を抑える 効果が期待されます。 各種ダイエット食品、清涼飲料、シロップ漬け、焼き菓子類、和菓子類など、 砂糖を使用する食品に広く使用することができます。 【特長】 ■コーンファイバーから抽出したアラビノキシランを発酵法で加水分解し、分離・精製 ■純度は99.5%以上で高純度 ■砂糖の吸収を穏やかにし、血糖値の上昇を抑える効果が期待される ■砂糖を使用する食品に広く使用することが可能 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
十勝平野に咲く、エゾヤマザクラのさくらんぼから生まれた酵母
『とかち野酵母(R)』は、北海道十勝清水町のエゾヤマザクラの さくらんぼから分離された北海道十勝産の野生酵母です。 焼き上がったパンは、穏やかな香味を有し、酵母臭が少なく、 小麦やバターなど素材の風味が引き立ちます。 食パンから菓子パンまで幅広くご使用いただけます。 【特長】 ■予備発酵不要 ■幅広く使える ■高い保存性 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お問い合わせください。
高純度95％以上！天然ウコンから抽出した食品添加物「クルクミン」粉末。機能性食品や飲料、サプリメントへの活用に最適！
当社が製造・供給する「クルクミン（Curcumin）」は、ウコン（ターメリック）の根茎から抽出された天然のポリフェノール化合物です。本製品は食品添加物グレードとして、クルクミノイド含量95%以上を保証しており、黄色色素としての用途だけでなく、近年注目されている抗酸化・抗炎症作用をはじめとする機能性にも優れた原料です。 粉末タイプで水分含有量が低く、加工性に優れ、サプリメント（錠剤・カプセル）や機能性飲料、健康食品、固体飲料、菓子類など、幅広い製品への応用が可能です。さらに、当社のクルクミンはFDA、Kosher、Halal、ISO、HACCPなどの国際的認証を取得しており、輸出向け製品にも安心してご利用いただけます。 OEM／ODM供給、小ロット試作から大口製造まで対応可能。厳格な品質管理のもとで製造された安心・安全な植物由来原料をお求めの企業様に最適です。安定した供給体制とグローバル対応力で、国内外の多数企業様との取引実績があります。
細菌・酵母に有効な天然食品添加物！
『アジナンバー301A』は醸造酢とトウガラシ水性抽出物を原料とした 日持向上剤製剤です。 褐色の液体製剤で、起泡性があり、水によく溶けます。また、120℃で 15分加熱しても安定です。 製品に対して0.1～0.5％位の添加を目安に貴社独自の添加量を設定 してください。 【特長】 ■褐色の液体製剤 ■水溶性 ■熱を加えても安定している ■細菌、酵母に有効 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
食品着色料の世界市場は2031年までに69億3,000万米ドルに達する
世界の食品着色料市場は著しい成長を遂げており、市場の収益は2022年に約40億米ドルに達した。2023年から2031年までの予測期間において、この活気ある市場は6.3％の力強い複合年間成長率（CAGR）で成長し、最終的には2031年までに69億3000万米ドルの推定値に達すると予測されている。 世界の食品着色料市場の成長は、食品業界のダイナミックな性質と消費者の嗜好の進化を反映している。カラフルな菓子から鮮やかな飲料に至るまで、食品着色料は消費者を魅了し、料理体験に視覚的な次元を加える上で重要な役割を果たしている。 応募方法は[PDFダウンロード]ボタンからご確認いただくか、関連リンクから直接ご応募ください。
特許取得の食品添加物！
『インパクト-E』は、食品の味を損なうことなく風味を改良する グリシン・しらこたん白製剤です。 白色の粉末製剤で、水によく溶けますが、吸湿性はごくわずかです。 また、中性領域のpH（6.0～8.0）で強い保存効果を発揮します。 惣菜、米飯、麺類、生洋菓子や水産練製品等の保存に最適です。 【特長】 ■中性領域で強い保存効果を発揮 ■味を損なわない ■風味を改良する ■水に易溶 ■吸湿性はごくわずか ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
水産練製品、畜産練製品、生洋菓子、惣菜、米飯等の保存に最適！
『インパクト-A』は、中性領域のpH（6.0～8.0）で強い保存効果を 発揮するグリシン・酢酸ナトリウム・しらこたん白製剤です。 白色の粉末製剤で、水に容易に溶けますが、吸湿性はごくわずかです。 また、120℃で30分加熱しても安定した結果が得られます。 耐熱性芽胞菌、大腸菌、乳酸菌に有効で、食品の風味を改良します。 【特長】 ■中性領域のpHで強い保存効果を発揮 ■水に易溶 ■吸湿性はわずか ■耐熱性芽胞菌、大腸菌、乳酸菌に有効 ■食品の風味を改良 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
