高純度大豆プロテインアイソレート 分離大豆たん白 健康食品用原料
植物性たん白質の代表素材!吸収性に優れた大豆分離たん白で栄養価・機能性を強化
本製品は、大豆を原料にして加工した 高純度の分離大豆たん白(Soy Protein Isolate/SPI)であり、植物性たん白原料として健康食品、飲料、スポーツサプリメント、ベーカリー製品、加工食品など幅広く活用されています。 一般的な大豆たん白よりも不純物(炭水化物・脂質など)を除去し、たん白質含量90%以上を実現。中性に近い風味で、水溶性に優れ、他の素材との相溶性も高く、商品設計の自由度が広がります。 大豆イソフラボンなどの栄養成分を含みつつも、油分・繊維分が少ないため、機能性食品への応用やプロテイン補給素材としても人気です。また、遺伝子組み換え不使用(NON-GMO)対応品も選択可能で、安心安全な供給体制を構築しています。 スポーツ栄養・ヴィーガン向け食品・介護食・プロテイン飲料など、現代の多様な栄養ニーズに応える高機能原料として、国内外のOEM/ODM製品に多数採用実績あり。