1～2 件を表示 ／ 全 2 件
裏面表示に果汁・エキス等の使用原材料の表記が可能な食品素材を豊富に掲載！
当カタログは、「色・味・香り」を凝縮した風味豊かなシロップ状の食品素材 『アロマコンフィ(R)』の定番品43種類をご紹介している製品カタログです。 素材の風味を生かした自然な香りを、適したバランスで合わせた 個性豊かなラインアップをご用意しております。 【掲載内容】 ■アプリコット ■オレンジ ■グレープフルーツ ■パイナップル ■パッションフルーツ ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
『着香』以外の効果を持つ食品用香料です！
『着香』以外の効果を持つ食品用香料です。 0.1~0.2%程度の添加で食品の風味をコントロールすることが可能です。 【製品ラインナップ】 ○スイートアップオイル 添加することで甘味を増強します。低糖質、カロリーオフなどの焼菓子に効果を発揮します。 ○スイートレスフレーバー 甘味の感じ方を抑ええる効果があり、「大人向け」など既存製品のマイナーチェンジが可能です。 ○苦味フレーバー 添加することで苦味を付与します。苦味は味に奥行きや深みを生み出すため、工夫次第で様々な製品にご使用頂けます。 ○チーズエンハンサー チーズ使用製品のチーズ風味を増強します。チーズフレーバーの添加よりも自然に風味を引き立てます。 ○ソルトエンハンサー 塩味の増強効果があるため減塩効果が期待できます。 ○マスキングフレーバー 原料由来の不快な風味を軽減します。打錠製品、粉末製品に使いやすいパウダータイプのご案内も可能です。
