介護食、高齢者食、病者食(特別食、調整食)の市場実態と展望
矢野経済研究所の介護食、高齢者食、病者食(特別食、調整食)市場(2024年版)に関するマーケットレポートです。
後期高齢者の増加で市場は順調に拡大! ■ポイント ●高齢化、単身化、生活習慣病が市場の追い風 ●高齢者は病院、施設から在宅へ ●在宅市場が拡大する嚥下食、咀嚼困難者食 ●介護ではフレイル、サルコペニアを重視 ●高たんぱく、高エネルギーが高齢者食のトレンド ●調理の人手不足が介護食市場を牽引 ●メーカーは時短・簡便製品を強化 ●在宅配食サービスで冷凍弁当が拡大 ●冷凍完調品は朝食調理の救世主 ●介護食、高齢者食、病者食の市場構成比を掲載 ●介護食、高齢者食、病者食の2028年度を予測 ●注目集める70社を掲載 ●前回版との違いとして、変化する関連制度を掲載 発刊日:2024/09/25 体裁:A4 / 353頁 価格(税込):198,000円(本体価格:180,000円)
- 企業:株式会社矢野経済研究所
- 価格:応相談