粉体混合機『タンブラーミニ』のからあげ混合テスト
業務用調理ミキサーを採用！日々の作業を楽にしたい！とテスト依頼をいただきました
毎日、手作業で大量の唐揚げの仕込みをしてるお客様から、 “日々の作業を楽にしたい”とテスト依頼をいただきました。 「タンブラーミニ」の36L容器に鶏肉を約15kgとタレを入れ、1分混合、 問題無く混ざっていたため、これに片栗粉を投入。 1分後容器の壁面に粉が残っていましたが、さらに5分混合後 壁面は無くなりましたが、底の角の方に粉が残りました。 お客様と相談した結果、ここに多少残っていてもお肉の周りに均等に 付いてくれていればOKとのこと。即日クール便で返送させていただき、 お客様の方で、揚げて食べていただき、問題無しで、ご採用いただきました。 【事例概要】 ■納入製品：業務用調理ミキサー（タンブラーミニ） ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
- 企業：株式会社エイシン
- 価格：応相談
