レッドラディッシュ由来ナチュラルレッド色素 アントシアニン系着色
6万ムーの原料栽培基地 × 国際認証。安全・安定・高発色力のレッドラディッシュ由来天然アントシアニン色素。飲料・菓子・乳製品に
本製品「レッドラディッシュ色素（Red Radish Color）」は、赤大根（Raphanus sativus var. sativus）を原料に抽出したアントシアニン系天然色素です。植物由来の食品適合色素として、鮮やかな赤色から深紅色まで安定した発色を実現します。水溶性に優れ、酸性飲料、菓子、乳製品など幅広い食品用途に適しています。 約6万ムーに相当する自社栽培基地を保有し、農薬不使用・無汚染管理・品種選抜を徹底しています。これにより、原料段階から高品質の赤大根を安定的に供給可能です。 製造は国際規格に準拠しており、ISO9001、FSSC22000、FDA登録工場、オーガニック認証、HALAL、Kosher の各種認証を取得しています。品質管理体制により、飲料メーカー、製菓メーカー、乳製品メーカーなど国内外のOEM/ODM案件で採用実績があります。 本製品は粉末タイプ・液体タイプの両方に対応しており、水溶性に優れるため酸性飲料や乳製品でも安定した着色が可能です。人工着色料の代替や、クリーンラベル・オーガニック製品開発にも最適です。
