高付加価値エキスを効率生産する 膜ろ過ソリューション
【無料試験受付中】濃縮・脱色・脱塩を低ダメージで実現。エキス本来の旨味を最大限に引き出します。
エキスやアミノ酸調味料の製造では、濃縮や脱色工程において風味低下や成分変性が課題となります。 また、珪藻土ろ過の使用による資材コスト増加や廃棄物処理、作業負荷の大きさも無視できません。 当社の膜ろ過装置は、NF膜・RO膜・UF膜を用途や原液性状に応じて選定し、色素や不純物などの不要成分のみを選択的に除去します。 非加熱・無薬品処理のため、アミノ酸や呈味成分への影響を最小限に抑え、エキス本来の風味や機能性を維持できます。 さらに、珪藻土ろ過の代替として省人化と連続運転を実現し、生産効率と品質安定性の向上に貢献。安定供給体制の構築にも有効です。 ※用途ごとの適合性や導入例については、下記「カタログをダウンロード」からPDF資料をご確認ください。 ※平膜による一次試験をご希望の方は「Webからお問い合わせ」から「デモ希望」を選択してください。
- 企業:株式会社岩田商会
- 価格:応相談