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18Lから60Lへ仕込み量を拡大。撹拌・ポンプ移送・チラー温調を一体化
株式会社アスク様では、甘酒などの仕込みを18L寸胴で行っており、仕込み量の限界や容器を持ち上げる作業負担、開放状態での撹拌による衛生面の不安が課題でした。本事例では、60Lタンク、撹拌機、ポンプ、制御盤を台車一体型のユニットとして構成し、チラー接続による温度管理にも対応。仕込み量の拡大、移送作業の負担軽減、温調・混合の安定化につながった事例として紹介します。
「そもそもステンレスって？」「本当に錆びないの？」「ヘルールって何？」こんな基礎的な知識を解説する資料をまとめました。
食品工場で日常的に使われている「ステンレス」 でも、ステンレスって本当にサビないの？「ヘルール」や「バフ研磨」って何？ 新入社員や異業種からの転職者にとっては、現場の当たり前が「？」に感じることも多いのではないでしょうか。 本資料では創業60年以上のステンレス容器・設備メーカーが、ステンレスの基礎知識をやさしく解説。 基礎的な知識から錆の原因と防ぎ方など実践的な知識まで幅広くまとめました。 新人教育用資料としてもご好評いただいております。 資料内容 1. 【解説資料】専門ノウハウをプロが伝授！ステンレス鋼と表面処理の基礎知識 2. 【解説資料】 錆びに強いステンレスのハイグレード素材「SUS316L」をご存知ですか？ 3. 【解説資料】 条件によってはすぐ錆びる？ステンレス容器が錆びる原因と対策 4. 【解説資料】 バフ研磨ってなに？ 5. 【解説資料】 ヘルールってなに？ 6. 【解説資料】 今さら聞けない「パッキン」「ガスケット」「Oリング」の違い 7. 【食品メーカー様必見！】食品工場でよく使われるステンレス容器と納入事例 8. 会社概要（MONOVATE株式会社）
制御盤付きジャケットタンクで、製品ごとの使い分けと生産効率に対応
肌美和株式会社様では、多様なOEM・PB製品を単一の高機能タンクで製造しており、簡易製品にも高機能設備を使う非効率さが課題でした。本事例では、制御盤付きジャケットタンクを活用し、大容量600Lの撹拌タンクで製品ごとの使い分けをしやすくした内容を紹介します。既設設備を活かしながら、生産ラインの運用を見直した事例です。
