フリッチ MULTIFLEX L：製パン・ペストリー制作
あらゆる種類のペストリー製作に対応する、理想的な単一生産ライン！
フリッチのペストリーライン「MULTIFLEX L 700」は、 様々な種類のペストリーを製作するための理想的なツールです。 甘さが印象的なペストリーですが、基本レシピは国によって異なります。 デニッシュペストリーは西ヨーロッパで非常に人気がありますが、 東ヨーロッパではパフや発酵させたペストリーがより好まれ、 珍しいものだと、ひき肉とキャベツの詰め物が入ったパイ生地もあります。 新しい製品の製作を試みる際、必ずしも新しい機械を購入する必要はありません。 例えば、編み込みペストリー用のデコレーションローラーで、 生地の外側の端をカットし、詰めて縦方向にカットした後、 折り返して三つ編みのように見せることもできます。 「MULTIFLEX L 700」は、小さな変更を加えるだけで、 新しい製品を製作することが可能です。 詳しくはPDFファイルをダウンロード、またはお問い合わせください。 ※イプロス医療食品技術をご覧の方へ： イプロス「ものづくり」のページで、資料ダウンロード・お問合せが可能です。 以下のURLをクリックしてください。
