VITACEL WFシリーズ
不溶性食物繊維として、食物繊維強化、物性・食感改良など様々な目的で使用できる素材です。
様々な繊維長の製品を取り揃えています。
- 企業：レッテンマイヤージャパン株式会社
- 価格：応相談
不溶性食物繊維(ファイバー) - メーカー・企業と業務用製品 | イプロスものづくり
不溶性食物繊維の製品一覧
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Custom Fiber BF
不溶性食物繊維が約98％含有！畜肉、製菓・製パンをはじめ、様々な加工食品に使用可能
『Custom Fiber BF』は、天然の若竹から製造されている 竹ファイバーです。 不溶性食物繊維が約98％含有されており、畜肉、製菓・製パンをはじめ 様々な加工食品に使用する事が可能。 また、ご要望に応じて30μm～500μmの範囲で粒度を細かく ご紹介させていただきます。 【特長】 ■保水/保油効果 ・クッキー生地の油じみ防止 ・鶏そぼろの離水防止 ■増粘効果 ・ジャムへの増粘効果 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
- 企業：DM三井製糖株式会社
- 価格：応相談
