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矢野経済研究所の食品受託製造企業に関するマーケットレポートです。
国内の食品マーケットは、少子高齢化、アレルゲン対応、非常食需要拡大など、市場を取り巻く環境が多様化している。しかし、食品メーカーは、多様化する個別ニーズに対応するため、自社で新規商品開発や設備投資をするには大きなリスクを伴うことになる。 また、流通小売企業によるPB商品の充実も図られている。そこで、本資料は食品メーカーや流通小売のOEM先選定に役立つ資料として調査・発刊。 ■ポイント ●食品受託企業を901社ピックアップ ●このうち、48社の製造・加工品目、能力、最小ロットなどを調査 ●近年の受託製造・受託加工の市場動向も調査し把握 発刊日：2020/03/30 体裁：A4 / 213頁 定価：150,000円(税別)
矢野経済研究所の 飲料受託製造企業（パッカー）に関するマーケットレポートです
飲料市場に欠かせない存在の受託製造企業（パッカー）であるが、ブランドオーナーの内製化進展の中で、生き残りのためには自社の強みを明確に打ち出す必要がある。 コロナ後の市場回復を背景に、増加する供給に対応するためにはパッカーの役割が不可欠であり、物流2024年問題での近距離物流指向の動きもチャンスに繋がる。 しかし、多くのパッカーは設備更新時期を迎え、新たな投資をするか低採算ラインを閉鎖するかの選択を迫られている。市場環境の変化に対応するため、パッカーにも変革が求められる。 本レポートでは、コロナ禍後のパッカーの戦略やエリア・カテゴリー別の動向を分析し、今後の方向性を探る。 発刊日：2025/04/25 体裁：A4 / 509頁 価格（税込）：165,000円（本体価格：150,000円）
