更新日： 集計期間:2026年05月06日～2026年06月02日
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安全で安心できる食品添加物を製造・販売しています！
甲陽化学工業株式会社は、現在の豊かな食生活の中で必要性、重要性が 高まっている食品添加物 (日持向上剤、品質改良剤)の製造・販売を 行っています。 センミホープ、センドキープシリーズをはじめとする日持向上剤や 品質改良剤を幅広くお取扱しております。 また、現在当社で開発されているほぼ全ての商品が特許技術です。 【製品案内】 ■センミホープ、センドキープシリーズ ■NSKシリーズ ■品質改良剤 ■センドナイスシリーズ ■コートロールシリーズ ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
熟成肉のような嬉しい効果が簡単に得られるオールインワン製剤
食肉向け酵素についてどのようなイメージをお持ちでしょうか？ 酵素の主な機能としてスジをやわらかくすることができます。 しかし、歩留やジューシーな食感が損なわれてしまったり、エグみや苦みなど、不自然な味がついてしまうことがあります。 加えて、漬込時間や温度の管理が難しいというイメージもあるかもしれません。 ジュクセザイムの特長は、これらの課題をまとめて解決できることです！ スジを柔らかくすることはもちろん、歩留を増加させ、食感はジューシーに。 味に関しては、うまみを向上させ、不快なにおいはマスキングします。 使用方法も、従来の工程に合わせて添加していただくだけです。 このように、ジュクセザイムは熟成肉のような嬉しい効果が簡単に得られるオールインワンの製剤となっています。 お気軽にお問い合わせください。
菌数の増加を抑えて消費期限の設定に効果的な品質改良剤
『KC-ASP-1』は、惣菜用の調味料・酸味料製剤です。 酢酸ナトリウム・グリシンを配合していますので、日持ち向上効果が 見られます。 また、酸味・うま味成分をバランスよく配合していますので、食品の おいしさを引き立てます。 【特長】 ■菌数の増加を抑制 ■食品の旨味を引き立てる ■惣菜用として使用 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
お財布にやさしいご提案！当社で取り扱う製剤をご紹介！
オルガノフードテック株式会社で取り扱う、お財布にやさしい製剤をご紹介いたします。 当社独自の酵素とアルカリ剤を配合した『オルフード SOFT-AP1』は、 pHをアルカリに傾けることで肉の保水力が向上。ジューシーな食感で 歩留も向上します。 また、増粘安定剤製剤『オルファイバー HG-1』と品質改良剤製剤『C-33-S』は、 すり身を低減した水練り製品の物性改良効果があります。 他にも、二酸化ケイ素と酸化マグネシウムからなる『サンカイゼンG』は、 大きな表面積と細孔により、色素や不純物を吸着します。 【製剤詳細】 ■オルフード SOFT-AP1：当社独自の酵素とアルカリ剤を配合した品質改良剤 ■オルファイバー HG-1：加工澱粉や食物繊維などを配合した増粘安定剤 ■C-33-S：L-シスチンなどのアミノ酸を主剤とする品質改良剤 ■サンカイゼンG：二酸化ケイ素と酸化マグネシウムからなる吸着ろ過助剤用製剤 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。 ※オルフード、オルファイバーは、オルガノ株式会社の登録商標です。
卵白と同様に使用ができる！ゆで伸びを抑制しますので、業務用麺に効果的です
『ランパワーG』は、中華麺の弾力強化及びゆで伸びを抑制することを 目的とした、ハイゲル卵白と粘着性の高い小麦グルテンを用いた 品質改良剤です。 卵白の凝固力とグルテンの結着力の相乗効果により麺に独特の腰と弾力が 補強されます。 また、粉に対する分散が速く、予備攪拌も短時間で行われます。 【特長】 ■淡黄白色の粉末で、異味・異臭は全くなし ■吸水も速くなり、保水力が強いので、歩留まりが向上 ■粉に対する分散が速く、予備攪拌も短時間で行われる ■ゆで伸びを抑制するので業務用麺に効果的 ■卵白と同様に使用可能 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせください。
