乳幼児栄養 特医食品 Sn-2位DHA高含有 omega-3藻油
母乳脂質構造に近いSn-2位DHAを高含有 高吸収・高機能を実現する次世代オメガ3原料
本製品は微細藻類由来のDHA藻油を原料とし、酵素法による位置特異的エステル交換技術を用いてSn-2位にDHAを高選択的に配置した高機能オメガ3脂質原料です。脂肪酸構造は天然型トリグリセリド（TG型）であり、母乳中脂質構造に近い特性を有しています。 Sn-2位に結合したDHAは消化吸収過程において効率的に利用されやすく、従来のランダム構造脂質と比較して高い吸収性が期待されます。本製品はSn-2位DHA比率を大幅に高めており、DHA総量に対するSn-2位比率は最大50％以上に達する高機能脂質素材です。 さらに水化脱ガム、アルカリ脱酸、冬化、脱色などの物理精製工程および脱臭処理を組み合わせることで、過酸化物価を低く抑え、トランス脂肪酸や3-MCPDエステル、グリシジルエステルなどの不純物指標も適切に管理されています。 乳幼児用調製粉乳、特別用途食品、特別医療用食品（FSMP）など、高機能脂質が求められる製品開発に適した次世代DHA原料です。
