高純度ヤマノイモペプチド（蛋白80％・低分子ペプチド60％）栄養
吸収性に優れた低分子ヤマノイモペプチド。機能性食品・美容食品・スポーツ栄養補助食品に幅広く活用可能な高含量蛋白原料。
高純度ヤマノイモペプチド（Chinese Yam Peptide）は、ヤマノイモ由来の蛋白質を酵素分解して得られた低分子ペプチド素材です。本製品は**蛋白含量80％、ペプチド含量60％**という高規格を持ち、アミノ酸バランスに優れ、吸収効率を重視した食品・サプリメント用途に最適です。 ヤマノイモは、伝統的にスタミナ補給や美容・健康維持に用いられてきた植物性素材で、近年は植物性タンパク源として注目されています。本製品はヤマノイモ由来のムチン様成分や有用アミノ酸を含み、タンパク強化だけでなく機能性付与の製品設計にも対応可能です。 酵素分解により高い水溶性を実現しており、透明感のある水溶液を形成できるため、ドリンク、ゼリー、粉末飲料などの加工適性も高く、風味も穏やかで植物由来特有のクセが少ないため、さまざまなフォーミュレーションに無理なく組み込めます。 さらに低分子化による消化吸収のしやすさから、スポーツ栄養、美容サプリメント、日常の栄養補給食品まで幅広い市場で利用可能です。植物由来・高純度・高機能を兼ね備えた次世代型タンパク素材として、差別化を求めるメーカーに最適な原料です。
