連続波加熱成型装置（パイプ式）
CO2削減に貢献！外部熱源を使わず、加熱調理と成形を同時可能！
当社では『パイプ式マイクロ連続波加熱成型装置』を取扱っております。 高速調理ができ、マイクロ波は食品そのものを熱エネルギーに変換するため、 熱処理が早く素材のうま味を逃しません。 また、成型素材のケーシング資材を使用しないため、健康問題や廃棄物処理の 環境問題がありません。 小型化により、催事等で少量にも対応しています。 【特長】 ■ボイル処理と比較し歩留まりが良く、素材の旨味を逃さない。 ■殺菌効果が大きく衛生的 ■健康問題や廃棄物処理の環境問題がなし ■成形ノズルの交換なしで自由な形状を ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
- 企業：雄工精機株式会社
- 価格：1000万円 ~ 5000万円
