波型カッターナイフ『エルザッサー』
練り上がりは刃で決まる。しっかりとしたコシのある、より高品質なエマルジョン生地が得られます
『エルザッサー』は、ソーセージ用のカッターナイフです。 カッティング作業の生産性が向上。 しっかりとしたコシのある、より高品質なエマルジョン生地が得られます。 また、切れ味が持続し研磨回数が減らせます。 さらに当製品は、ドイツのカッタ－ナイフ専門メーカ―製であり、 ほとんどの種類のカッターで現在のホルダーに取付けられます。 【特長】 ■ほぼすべてのカッターに対応 ■スリット入りや穴数の違う各種オフセットタイプにも標準対応 ■カッティング時間を最大50％短縮できる ■エネルギー消費を約25%削減 ■温度上昇が少なく、より高品質なエマルジョン生地が得られる ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせください。
- 企業：リングトレーディング株式会社
- 価格：応相談
