2022年版これからの和菓子・洋菓子・デザートの消費トレンド分析
矢野経済研究所の和菓子・洋菓子・デザート市場に関するマーケットレポートです。
■ポイント ●月1回以上の頻度で和菓子や洋菓子などのスイーツ類を自分で購入して食べる人のニーズとは？ ●スイーツ類の価格改定に対する耐性・反応とは？ - 昨今、原料価格やエネルギーコストの上昇を背景に様々な食品が値上がりする中、嗜好品である和菓子・洋菓子類においても価格改定が待ったなしの状況。しかしメーカーは生活必需品ではないスイーツの値上げに躊躇することが多い。 - そこで普段購入しているスイーツ類が値上がりした場合の対応・反応について新たに調査項目へ加えた。 ●性年代別に最近気になるスイーツを自由回答！ ●当年版よりクラスター分析を追加 - 月1回以上、スイーツ類を自分で購入して食べる人を7つのクラスターに分類し消費傾向の違いを分析した。 発刊日：2022/06/27 体裁：A4 / 201頁 価格（税込）：121 000円（本体価格：110 000円） 本市場調査資料を購入される方限定のオプションとして、Excel商品を同時にご購入いただくことができます。 またExcel商品のみのご購入は出来ません。 Excel商品 価格（税込）：55 000円（本体価格：50 000円）
- 企業：株式会社矢野経済研究所
- 価格：応相談
