ロースター用シーズヒーター
ガス不使用でも安心・高性能！顧客ニーズにも柔軟に応えることができるように
業務用調理機器「無煙ロースター」の設計・製造・販売を手掛ける 厨房機器メーカー様へ、特殊鋼を用いた「ヒーター式ロースター」 の開発により課題を解決した事例をご紹介いたします。 都市部や商業施設内の一部飲食店では、ガスの使用が制限されている ケースがあり、一般的な無煙ロースターはガス式を前提としていたため、 これらの店舗では導入が困難で、焼き調理業界の出店自体が制限される 課題がありました。 当製品の開発により、ガスの使用が制限された環境においても 無煙ロースターの導入が可能になりました。 【事例概要】 ■背景：「ガス使用制限」による焼き調理業界の出店制限 ■解決方法：特殊鋼を用いたヒーター式ロースターの開発 ■効果：電気式でも高性能を維持し、多様な出店形態に対応可能に ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
- 企業：株式会社サカエ 鬼石工場
- 価格：応相談
