2020年版 和菓子・洋菓子・デザート類に対する消費者の需要分析
矢野経済研究所の和菓子・洋菓子・デザート類に対する消費者の需要分析に関するマーケットレポートです。
今のスイーツ市場に影響を与える消費トレンドはなにか？多くのご要望を頂き、今回版より、新たに「20代男性のスイーツ消費動向」や「30代女性のスイーツ消費動向」など、各属性を切り口にした分析を加えた。 ■ポイント ●和・洋菓子・デザートの市場形成に大きな影響を及ぼす、消費実態について、20～60代の男女を対象に消費者調査を実施。本資料では、2016年の調査結果と、属性別に徹底比較することで、この3年間で起きているスイーツ関連消費の特徴を明らかにした。 ●毎年発刊している定刊資料「菓子産業年鑑～和・洋菓子・デザート編～」のスピンアウト企画。定刊資料にも掲載の全体分析に加え、本レポートでは性・年代別の傾向を、2016年の調査結果との比較をまじえて詳細に集計・分析。 発刊日：2020/03/30 体裁：A4 / 565頁 定価：105 000円(税別)
- 企業：株式会社矢野経済研究所
- 価格：応相談
