超高速凍結機 - List of Manufacturers, Suppliers, Companies and Products | IPROS GMS

超高速凍結機 Product List

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超高速凍結機『ZER0-03』

解凍時の離水現象を抑え、素材本来の姿のままでの提供が可能

『ZER0-03』は、超低温の液体に商品を漬け込む事により瞬間で凍結する超高速凍結機です。商品の熱を取り去る吸熱と排熱に新しい技術を導入する事により、一般的な液冷タイプに比べて熱交換効率が4倍と飛躍的に高くなります。また、凍結ムラや解凍後の再現性、1時間当たりの生産性、運用コストなどが安くなります。【当製品で出来る事】 ■計画生産 ■廃棄食材軽減 ■嚥下障害食 ■工場経費削減 ■配送費削減(CO2削減)　など ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

Company：株式会社ゼロカラ
Price：応相談

冷蔵庫・冷凍庫
超高速凍結機

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