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混練で築き上げた確かな技術で食品製造のイノベーションを実現します。
素形材メーカーとして110年以上の歴史を有する日本製鋼所は、1950年に樹脂向け単軸押出機の初の国産化に成功して以来、樹脂用二軸エクストルーダーの分野で業界のトップを走り続けてきました。食品分野においては、食品用二軸エクストルーダー1号機を1988年に上市して以来、多くのお客様にご愛用いただいております。食品用二軸エクストルーダーは大豆蛋白をはじめ、ペットフードや製菓等市場の多様性に応えるため、多くのアプリケーションに対応する無限の可能性を持つ装置へとして成長してきました。日本製鋼所は、押出機の可能性と樹脂用の混練で築き上げた技術を食品の混練押出に適用させ、これまでにない食品製造技術のイノベーションをお客様にご提供することをお約束します。
通常のプラスチック用エクストルーダーよりもマイルドに製品を混錬することが可能！
コペリオンは、2軸エクストルーダーの専門メーカとしてプラスチック業界では確固たる地位を築き上げてきました。 世界人口の増加と共に植物性たん白の消費が増加傾向にあると共に、欧米での健康食への関心が高まっていることもあり、コペリオンドイツでは食品部門を設立し、ドイツ食品技術研究所との長期にわたる技術研究を共同で行っております。 その中でも組織状植物性たん白のドライタイプ(TVP)や高含水タイプ(HMMA)への関心が高まっており、既に欧米を含め各国で組織状動物性たん白の代替え食品のため、深溝型エクストルーダー『ZSK MEGA Volume(Mv)』が活躍しています。 また組織状植物性たん白以外にも、2軸エクストルーダーの特長である「連続式」での生産方法により、チョコレートクラム等その他食品プロセスでも実績があります。 【特長】 ■スクリュ内外径比：1.8 ■トルク密度：11.3Nm/cm3 ■スクリュサイズ：27mm-125mm ■スクリュスピード：最大1,800rpm ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
1台で混練のほか、加圧・反応・膨化など多用途に対応。少量～大量生産向けまでラインアップ※有償テスト受付中
『TEX-F』は、75年を超える押出機製造技術のノウハウをもとに開発された 食品用二軸エクストルーダー （押出成形装置）です。 分割式のスクリュ・シリンダの採用により、1台で混練・加圧・反応・膨化などの 様々な加工に対応し、研究用から量産化まで対応できる豊富な機種をラインアップ。 押出工程からの副原料の添加や水・調味液・油分の注入、脱水、脱油も行え、 「工程やレシピの検証」「原料の形をあえて残す」といったニーズにも対応できます。 【用途例】 ◎大豆ミートや飼料の製造 ◎畜肉加工 ◎水産加工 ◎製菓(チョコレートなど) ◎小麦粉や米粉の製粉 ◎澱粉加工 ◎製麺 ◎製油 ◎乳加工 ※詳しくは＜カタログをダウンロード＞より資料をご覧ください。 有償テストのお問い合わせも受付中です。
