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来たる2025年2月2日〜5日の期間の間、ドイツ・ケルンメッセにて開催される 国際菓子専門見本市であるProSweets/ISMに視察に行ってきました! 製菓・スナック業界に特化した本見本市は、 業界の最新技術やトレンドを知る絶好の機会となります。 ▼ProSweetsとは? ProSweetsは、菓子・スナックの製造プロセスに関するサプライヤー見本市で 以下の分野を幅広く網羅しています: ・包装や包装技術 ・生産に必要な原料や素材 ・生産プロセス技術 ・冷蔵・空調技術 ・食品安全や品質管理 ▼ISMとは?? 製菓・スナックの世界的な見本市として、 ProSweetsと連動しながら業界の未来を形作る情報交換とネットワーキングの場を提供します。
業界の枠を超えたリニューアルでビジネスを加速!総合カタログ進呈