当社は、検査試薬開発販売をはじめ、受託検査サービスや品質管理付加価値向上支援の3つを柱に事業を展開しています。 DNA検査などの独自性のある製品・サービスで、食品の品質管理や商品開発にまつわる課題解決と、付加価値創造をサポート致します。 【事業内容】 ■検査試薬開発販売 お米鑑定団、お肉鑑定団、異物鑑定団など 学校向けPCR実験キット（コシヒカリ鑑定団（DNA実験キット）） ■受託検査サービス ・食品検査センター（食物アレルギー（アレルゲン）検査　など） ・異物検査センター（DNA同定、FT-IR、EPMA　など） ■品質管理・付加価値向上支援 ・セミナー・研修（異物鑑定団技術セミナー、味覚スペシャリスト養成講座　など） ・資格試験（異物検査スペシャリスト検定、DNA鑑定能力検定） ※詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。

「異物検査スペシャリスト検定」は、一般社団法人検査技能検定協会が認定する、異物検査のスキルに関する資格試験です。 混入異物は、製造業にとって信頼にかかわる問題であり、発生した場合には原因の究明や対策の立案、顧客への説明が求められます。 一連の対応の中で「検査」の果たす役割は大きなものですが、一方で、公的に定められた検査手法がなく、検査の質は検査員の知識や経験、スキルに依存する傾向があります。 異物検査スペシャリスト検定は、検査の心得や検査手法に関する知識、結果の判定や報告書の見方など、異物検査に関する幅広い知識を問う検定試験です。 初級、中級、上級で構成されており、継続して取り組むことで、段階的にスキルアップができるようになっています。 初級、中級資格は、出題から回答まで、すべてオンラインで対応。 場所や時間を問わず、インターネット環境があれば、受検できます。 ★合格サポートセット★ 事前学習用のe-ラーニング教材とのセットもご案内しています。 組み合わせて利用することで、知識の習得と習熟度確認を行うことができます。

当資料は、問題解決につながる異物検査の基礎知識についてまとめた 入門編の資料です。 多くのメーカーにとって、混入異物の発生は、製品の価値を損なうばかりか、 企業の信頼を失うことになりかねない問題。だから、異物を発生させないよう、 日ごろから対策を行うことが必要です。 当社では、異物混入にお困りのご担当者様向けに、受託検査や異物検査キットなどの、 混入異物対策関連の製品・サービスも提供しています。 【掲載内容】 ■混入異物を取り巻く環境 ■問題解決につながる異物検査の進め方 ■異物検査の方法について ■混入異物対策関連サービス ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

味覚スペシャリスト養成講座は、味覚に関する基礎知識から官能評価等の実際の方法まで、味覚や官能評価について学ぶｅラーニング教材です。食品メーカーの営業担当者など、「食」と「味」に関わる方を対象としています。 ◆目的や経験に合わせたコース設定 エントリーコースは、味覚とは？五味とは？コク・キレって何？といった味覚に関する基礎を学べる「味覚の基礎知識講座」です。 アドバンスドコース「味覚評価スペシャリスト養成講座」と併せて受講いただけば、味覚に関する実務的な知識を体系的に学べます。 ※アドバンスドコースは、2022年秋案内開始予定です。 ◆味覚のプロ監修の実践型教材≪体験付き≫ 教材類は、味覚に関する調査・研究、普及活動を行っている「一般社団法人日本味覚協会」監修。各コースの後半では、「味覚検定チョコ」を使った味覚評価の体験もしていただけます。 ◆≪すきま時間を有効活用≫時間や場所にとらわれず、期間中何度でも視聴可能！ PC、タブレット、スマートフォンにも対応！オンデマンド配信のため、いつでも、どこでも、何度でも受講可能です。受講後にはその場で修了証のダウンロードも可能です。

味覚スペシャリスト養成講座は、味覚に関する基礎知識から官能評価の方法論までを体系的に学ぶｅラーニング講座です。食品の商品企画・開発など、「食」と「味」に関わる方を対象としています。 ◆目的や経験に合わせたコース設定 味覚の基礎から学べるエントリーコース「味覚の基礎知識講座」から、味覚評価の具体的な方法を学ぶアドバンスドコース「味覚評価スペシャリスト養成講座」まで、経験や目的に合わせたコース設定。 ◆味覚のプロ監修の実践型教材≪体験付き≫ 教材類は、味覚に関する調査・研究、普及活動を行っている一般社団法人日本味覚協会監修。各コースの後半では、味覚検定チョコを使った味覚評価の体験もあります。 ◆時間や場所にとらわれず、期間中何度でも視聴可能！ PC、タブレット、スマートフォンにも対応！オンデマンド配信のため、いつでも、どこでも、何度でも受講可能です。受講後にはその場で修了証のダウンロードも可能です。

≪スピード≫と≪的確さ≫が求められる混入異物への対応。しかし、 検査を行うのに公定法や公的資格がなく、その質は担当者の技能と経験に依存しがちです。このセミナーは、混入異物クレームの担当者をはじめ、品質管理・品質保証や検査実務に携わる方に好評をいただいています。 【特徴】 ・≪実技中心≫異物簡易検査の基礎的な知識が学べる実践型セミナー 実際に試薬を用いて、呈色/生化学試験を体験できるセミナーです。 実技を通して、検査のポイントや見極め方を学べます。 ・実務でも活用可能な＜試薬セット＞つき！ 「キットつき」コースでは、セミナー終了後に、異物鑑定団1キット（6種類の試薬が25回分ずつ、定価30,000円税別）を進呈！普段の業務の中で活用いただけます。 ※セミナーのみ参加希望の方は、「キットなし」コースもございます。 【こんな方におすすめ】 ・品質管理部門の新人・若手社員向けの研修の一環として ・異物検査を担当しているが、スキル向上のため専門家の話を聞いてみたい ・自社で異物検査体制を整えたいため ・すでに異物鑑定団を使用しているため、担当者を育成したい