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【備考】 屋内用となります。
【用途】 包丁・まな板などの調理器具の殺菌、乾燥に使います。 【備考】 メーカー取扱説明書が付属します。
【特長】 紫外線殺菌の為、耐熱温度の低いまな板でも、安心して使用できます。 【備考】 スタンドタイプとなります。
【備考】 メーカー外観図が付属します。 動作確認済の商品となります。
【特長】 完全防水&防塵性に優れた高耐久仕様となります。 1台で2台分のマルチインターバル機能を有し、表示部は大型蛍光表示で見やすく容易な操作性を実現しています。 【備考】 電気抵抗線式はかりとなります。
【特徴】 印字はインクを使用しない「加熱した活字でプリントテープを焼き付ける」方式です。 【用途】 賞味期限・製造年月日などの印字に利用されます。
用途】 フードスライサーなどの刃物類用となります。 【備考】 刃物類は別売りです。
【特徴】 特筆すべきことはございません。
【用途】 汚水処理施設の原水移送用 汚泥の引抜き、返送用 産業排水プラントの原水処理用 汚物槽排水・厨房排水用 繊維質の夾雑物を含む汚水・汚物の排水用 となります。(メーカーカタログより) 【備考】 水中ハイスピンポンプ U型であり 自動交互形となります。 モータ保護装置内蔵してます。
【備考】 米国製で、メーカー取扱説明書(英語)が付属します。
【特長】 特筆すべきことはございません。
【特長】 紫外線殺菌、乾燥機能が付いてます。 上部のフタを跳ね上げて開ける仕様となっております。
【特長・用途】 工場などに持ち込まれるゴミ・ホコリの約70%は作業員の靴底に付着したものだと言われています。 「シューズクリーナー」は、特殊回転ブラシ機構により、作業靴・長靴など靴底の凸凹の奥深くまでしっかりと水洗いします。 食品工場や精密機器工場などの入口に設置し、作業員はその上をゆっくり歩くだけで洗浄が完了します。 洗浄水に次亜塩素酸ソーダなどを適量使用すれば、殺菌も可能になります。
【特長 】 ゆとりをもたせた長いベルトで、スライス直後のパッケージングや、ロスの選別作業が可能です。 【用途 】 羊羹、ゼリー、チョコレート、パイナップル、リンゴ、ピーチ、ドライフルーツ、冷凍肉、脂肉、冷凍マグロ、イカ、たくあん、瓜、大根、キュウリ、キャベツ、わらび、ふき、ニンジン、茄子、菜類、生姜、チーズ、しいたけ、昆布、麩、くらげ、すきみたら、するめ、サザエ類、竹輪、かまぼこ類、コンニャク、各種くん製 などに利用できます。
【定格内容積 】 209リットル 【性能】 庫内温度 は-5℃以下です。 条件は外気温30℃で無負荷平衡時直射日光受けない条件下となります。 【庫内温度設定範囲 】 -6℃～12℃ となります。
【備考 】 SViシリーズ オートチェッカーとなります。 FeとSusに対応してます。 メーカー取扱説明書とシグナルタワーライトが付いてます。
【特長 】 メニュー機能を搭載し、調理のマニュアル化が可能です。 洗浄用ハンドシャワー付きです。
【定格内容積 】 240リットル 【性能】 庫内温度 は-5℃以下です。 条件は外気温30℃で無負荷平衡時直射日光受けない条件下となります。 【庫内温度設定範囲 】 -6℃～12℃ となります。
【特徴】 印字はインクをインクを使用しない「加熱した活字でプリントテープを焼き付ける」方式です。 【用途】 賞味期限・製造年月日などの印字 【備考】 メーカー取扱説明書付。 特徴詳細はメーカーWEBサイトでご確認ください。
【定格内容積 】 546リットル 【性能】 庫内温度 は-5℃以下です。 条件は外気温30℃で無負荷平衡時直射日光受けない条件下となります。 【庫内温度設定範囲 】 -6℃～12℃ となります。
【性能】 約-60℃となります。
【特長】 冷却性能は庫内中央到達温度が-30℃(周囲温度:30℃、無負荷)です。 庫内温度制御範囲は-20℃～-30℃となります。
【特長】 包装能力 は250パック/分(メーカーカタログスペック)となります。 【備考】 イーデーエム株式会社製の印字機(HP-40Mシリーズ)が付きます。 大森機械工業株式会社製の自動供給コンベアがセットとなります。 本体のメーカーサービスマニュアル・パーツリスト付です。
【特長】 真空ポンプで脱気し、そのままクリッパーで結紮します 【用途】 鳥肉、赤肉、燻製、チーズ、調理済み食品などの袋を結紮 【備考】 メーカー取扱説明書(英語)付
【特長】 給食厨房施設向けに開発された万能スライサーで、コンパクトな本体及び刃物類は中規模施設(給食センターや病院)から小規模施設(レストラン、単独校、企業給食)などの厨房に最適です。 専用の軽量・コンパクトな刃物で取扱いも楽に行えます。 アラームランプ表示による自己診断機能付きです。 コンベア逆転機能にてベルト上の確認や材料等が詰まった時の危険を回避します。 【備考】 台付 切り見本はメーカーWEBサイトでご確認ください
【特徴】 アンローダー付きです。 【備考】 バキュームカッター(65L)用制御盤と真空ポンプがセットとなります。
【特徴】 両面タイプ 日本板硝子(株)製強化ガラス使用
【特徴】 12面を1度にむきあげます。 テコ式の新機構により、大型機並の処理能力を実現! ガイドスプリング付き投入口なので、太さの違う人参もスムーズにむきあげます。 ※極端に曲がった人参・二股・三股・細すぎる人参はむけません。 【備考】 ステンレス製 キャスター付
【特徴】 上開き 直冷タイプ 前面水抜き
【特徴】 一部地域で使用されているP13Aガス用。 低NOxボイラ(NOx排出値60ppm以下)。 前面カバーリングパネルを装着することで、安全性とメンテナンス性を両立させ、すっきりとした外観デザインも実現。 貫流ボイラシリーズ ガス焚 エクオス蒸気ボイラ。 【備考】 簡易貫流蒸気ボイラー(50Hz、P13A)には、株式会社 日本サーモエナーの全自動軟水機(ES-18J)とステンレス製の水タンクと薬注ポンプが付属します。
【用途】 キャベツ・玉ねぎ・ネギ・ニラ・ワカメなどの野菜、海草類のみじん切り。 漬物・酒粕など加工食品のみじん切り。 タコ・エビなど魚介類のみじん切り。 【備考】 2枚刃。
【特長】 加熱はガス式 釜駆動は電動式 となります。
【特長】 ラックイン式 【備考】 ドイツ製 メーカー取扱説明書(日本語)付
【主な特長】 3mm半丸型のヒーター線を採用しており、平型ヒーター線にくらべより高いシール強度が得られます。 シールはインパルス方式を採用しています。 シール装置はコの字型に取付けられており、長尺袋から中袋まで幅広く対応できます。 【主な使用例 】 サケ、ブリ、ハマチなどの長袋物 イカ、タコ等魚介類 【備考】 能力は品物、真空ポンプにより異なります。 メーカー取扱説明書付。
【特長】 特筆すべきことはありません。
【特長】 ●品質を損なわない:真空蒸気解凍で、冷凍物の品質(香味、光沢、肉質)低下がなく、作業の効率化が図れます。 ●優れた操作性:液晶タッチパネルで簡単操作。 ●時間短縮:真空蒸気解凍で、より短時間での解凍が可能になりました。 【備考】 ●専用台車付
【特長】 ●洗浄ガン標準装備 ●殺菌モード搭載 ●ドライフロア対応 ●液晶タッチパネル
【特長】 分解・洗浄が容易に行えます ナイフの位置をワンタッチで調整可能 オールステンレス製
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