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【仕様】 ■機械寸法:1400×2300×2550 ■処理能力:単味品 500kg/回 ■熱源:スチーム ■制御盤:全自動 ■電気容量 ・60Hz:200V 10kw ・50Hz:200V 7.2kw ■スモークゼネレータ寸法:700×700×1600 ■燻材:チップ ■台車:1000×1000×1850×2 ■エアー:5kg/cm2 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
【仕様】 ■機械寸法:1200×1000×1880 ■処理能力:単味品 100kg/回 ■熱源:電気 ■制御盤:全自動 ■電気容量:200V 22kw/60A ■スモークゼネレータ寸法:500×500×1600 ■燻材:チップ ■台車:800×750×1360 ■エアー:5kg/cm2 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
【その他の特長】 ■比較的照度の必要ない箇所では、消費電力の低いタイプもご用意が可能 ■冷凍倉庫に設置可能なタイプもラインアップ ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
【工程】 ■乾燥工程 ■ホットスモーク ■コールドスモーク ■スチームクック ■ベーキング ■発汗工程 任意に合わせ、全自動運転が可能 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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