当カタログは、食品加工機器の輸入、製造、販売、保守を行うテスコムが 提供する fatosa（ファトーサ）社製の小型加工機械をご紹介しています。 油圧ピストン式の充填機をはじめ、少量の食材向けのミキサーや 手動ミンサー、オールステンレス製のボウルカッターなど様々な 製品をラインアップしています。 【掲載内容】 ■充填機 E25 / E42 ■ミキサー・真空ミキサー A80 / AV80 / A150 ■ミンサー P130 ■ボウルカッター C20 / C35 Z ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

『ミンサー』は、プレートの穴の直径に応じて、生肉からマイナス12℃までの 半冷凍肉のミンチに適しています。 頑丈な作りでカッティング部、スクリュー、アタッチメントボルト等、 オールステンレス製です。 マイナス8℃までの肉をミンチにする事が出来る「PSA160」をはじめ、 工場向けの大型機械「PAL130」や「PAL200」などをラインアップしています。 【特長】 ■非常に質の高い加工ができる ■処理能力は最大で時間8000kg ■掃除がとても簡単 ■CE規格に基づいたデザイン ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

『fatosa　ミキサー・真空ミキサー』は多様な食材（野菜、肉、魚等々）に使える用途の広いミキシングマシンです。 2枚のZ型アームで内回転、外回転で交互に運転。 製品の非常に良い出来栄えと短時間でのミキシングとニーディング を可能にします。 機械は、衛生面と安全性のスタンダードであるCE規格に 基づいたデザイン。 標準装備としてAZ300, AV300, AV600, AV900モデルには トータルの作動時間とパートタイムの両方に切り替えら れるタイマーが付いています。(AV150ではオプション) 真空モデルでは製品の香りや美しさ、製品そのものが持 つ特質を増す手助けをいたします。 【特長】 ■多様な食材に対応 ■2枚のZ型アームで内回転、外回転が交互に動きスピーディー ■オールステンレス製 ■シンプルなラインとスムースな表面でクリーニングが容易 ■緊急停止機能 ■ボウルカバーの安全な作り ■2本のアームによる製品取り出し ■モーター停止機能により熱や誤作動から保護 ※詳しくはPDFをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

『ボウルカッター』は、非常に万能な中型サイズのカッティングマシンで、 肉同様に多種の食品（野菜・チーズ・魚等）のカットをする事が出来ます。 本体はオールステンレス製で頑丈に作られており、振動を吸収するために ゴム製足が取り付けられています。 また、ラインアップしているそれぞれの製品に応じて、 低速のミキシングスピードから高速カットまで好適な設定での加工が可能です。 【特長】 ■本体はオールステンレス製で頑丈 ■運転中も非常に安定 ■シンプルな構造により各パーツに簡単にアクセスできるメンテナンス ■5パターンのスピード変更可能なナイフ用モーターを装備 ■EC規格に従いデザイン ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

『fatosa　フレーカーCBC/CBC HP』は肉の冷凍ブロックや他製品を スライスしたり、-20℃の商品をミンサーでミンチにする 下準備に優れたカッターです。 CBCは10枚刃のローラーが回転し、冷凍のブロックをカット。 肉の種類や温度によって5g～50gの間のイレギュラーサイズに。 CBC HPは、5枚刃ローラーを使って冷凍のブロックをカット。 製品を肉の温度やタイプによって、5mmと10mmの間の イレギュラーサイズに。 機械は、衛生面と安全性のスタンダードであるCE規格に 基づいたデザイン。 CBC/CBC HPで小さくカットされた製品は、次に続く機械の作業を飛躍的に効率化させてくれます。 【特長】 ■肉の冷凍ブロックや他製品のスライスや、-20℃の商品の下準備に好適 ■オールステンレス製 ■シンプルなラインとスムースな表面でクリーニングが容易 ■緊急停止機能 ■コントロールパネル部は作動電圧24V ■IP66プロテクションのコントロールボタン ※詳しくはPDFをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

『TBG480/TBG630』は、非常にパワフルな油圧式ギロチンタイプの刃で ブロックをカットするミートブロックカッターです。 標準で1枚の水平刃と4枚の垂直刃を備えており、10～12cm幅で 厚さ4cmのカットをします。 綺麗に小さくカットしたブロックは、次の工程でミンサーでミンチにする 下準備となり、作業時間を短縮することができます。 【特長】 ■オールステンレス製 ■シンプルなラインとスムースな表面がクリーニングを楽に ■緊急停止装置搭載 ■コントロールパネル部は作動電圧24V ■P66プロテクションのコントロールボタン ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。