『キャビアフィッシュコラーゲン』は、宮崎県で養殖されたチョウザメから、 美容に適したコラーゲンを抽出しました。 安心・安全の100％国産原料・国内製造。 サプリメント原料としてご利用いただき、アミノ酸たっぷりで旨味の濃い だしやスープもご提供可能です。 【特長】 ■美容に適したコラーゲンを抽出 ■100％国産原料・国内製造 ■サプリメント原料として利用 ■アミノ酸たっぷり ■旨味の濃いだしやスープもご提供可能 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

• サプリメント用素材
• その他

大石化成は、九州ならではの農産物を各種取り扱う原料卸専門商社です。 健康志向・ヘルシー志向テーマに開発した機能性食品・化粧品原料各種や、 食の旨み向上や品質改良をテーマに開発した食品素材、添加物等をご用意。 新規案件については新商品の企画立案から製品化までを ワンストップでご提案できる体制も整えています。 ◎PDFダウンロードより原料の詳細をご覧いただけます！ 【取扱製品(抜粋)】 ■青汁原料：大麦若葉・ケールなど ■あまおう：イチゴの王様 ■ペプタイドアミノ酸：うまみを底上げ ■キウイ：デトックス効果 ■みつせ鶏コラーゲン：2型コラーゲンも含まれる など ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

• その他 食品・飲料原材料

『黒宝』は、宮崎県で養殖をしているチョウザメの卵巣より、エキスを 抽出した九州産キャビア(含有チョウザメ卵巣由来)のプラセンタです。 当社では自社企画部・研究室・営業部の綿密な打合わせによるサポート により、モノづくりの現場に適した原料や素材を提案しています。 また、北部九州においては日配も行なえる体制を整えることで出来る限り 過剰在庫の無い現場の環境作りにもご協力いたしております。 【特長】 ■宮崎県で養殖されたチョウザメの卵巣エキス ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

• その他 食品・飲料原材料

大石化成株式会社は、モノづくりやコト消費にかかわる製品作りを サポートするソリューション提案を行っております。 また、健康食品素材を多くの企業様へご提供いたしております。 『あまおう乳酸菌』は博多のあまおうを使用したいちご由来の乳酸菌です。 健康食品やドリンクに好適です。 関連製品として、同じくあまおうを使用し、菓子・製パンに好適な 「あまおうパウダー」もご用意しております。 【特長】 ■いちご由来の乳酸菌 ■健康食品やドリンクに好適 ■関連製品に「あまおうパウダー」をご用意 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

• 酵母・菌
• 食品原材料（その他）

『ペプタイドアミノ酸』は、うまみを底上げするサバ・カツオ由来の アミノ酸です。 独自の酵素分解法（特許製法）により製造。分子量5,000以下の低分子 ペプタイドとアミノ酸の他、ミネラル類も多く含んでいます。 味の底上げ効果や、旨味・風味の相乗効果の他、マスキング効果も発揮 します。 【特長】 ■特許製法で製造 ■旨味と風味の相乗効果を発揮 ■味の底上げ効果を発揮 ■マスキング効果がある ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

• 食品原材料（液体）

『みつせ鶏コラーゲン』は、豚コラーゲンに比べ臭いがないため食べやすく、 続けやすいコラーゲンです。 健康と美容の王様素材コラーゲン、II型コラーゲンをたっぷりと含み、 グルコサミンとの組み合わせやコレステロール対策など、様々な用途にて 使用することが可能です。 新規製品作りのコンセプト原料に、是非一度ご検討下さい。 【特長】 ■九州産みつぜ鶏使用 ■コレステロール値を下げる ■II型コラーゲンを豊富に含有 ■臭いがない ■多岐に渡る使用用途 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

• 食品原材料（粉末）

『いちじく醗酵エキス』は、福岡県産プレミアムいちじく「博多とよみつひめ」 を単品醗酵させたエキスです。 沖縄県産の黒糖を使用。原料は全て国産のものを使用している為、安心の 品質です。 日本の伝統的な食文化である醗酵食品で、美容と健康をサポートします。 【特長】 ■福岡県産プレミアムいちじく「博多とよみつひめ」を使用 ■沖縄県産黒糖使用 ■安心の品質 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

• 食品原材料（液体）
• 食品原材料（ペースト）

『キウイ発酵エキス』は、福岡県産のキウイを手間暇かけて追熟したものだけ を単品で醗酵したエキスです。 栄養素充足率スコアがトップクラスのスーパーフルーツであるキウイは、その 栄養価の高さから果実の女王ともいわれ、女子力アップのフルーツとして 注目度があがっています。 福岡県産果実と沖縄県産黒糖で作られた安心品質の製品です。 【特長】 ■福岡県産キウイを使用 ■沖縄県産黒糖を使用 ■安心品質 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

• 食品原材料（液体）
• 食品原材料（ペースト）

『とよみつひめ』は、福岡県があまおうに続いて力を入れているブランド いちじく「博多とよみつひめ」をパウダー状に加工したいちじくパウダー です。 いちじくは古くから「不老長寿の果物」といわれる栄養価の高い果物で、 カリウム、カルシウム、ポリフェノールなどを多く含む、国産のスーパー フードです。 食品素材や健康食品、スムージーなど、女性に人気のアイテムの差別化に 是非ご利用ください。 【特長】 ■プレミアムいちじく「博多とよみつひめ」を使用 ■栄養素を豊富に含有 ■女性に人気のアイテムの差別化に適している ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

• 食品原材料（粉末）

『あまおうパウダー』は、福岡が誇るプレミアムイチゴ「あまおう」を 原料に使用した粉末原料です。 イチゴの甘みとうま味を絞って濃厚なパウダーに仕上げており、 製菓・製パン・健康食品素材の差別化に適しています。 【特長】 ■福岡が誇るプレミアムイチゴ「あまおう」を使用 ■商品の差別化に適している ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

• 食品原材料（粉末）