【インタビュー】ペストリー開発にも最適なハンドクラフトマシン
【FRITSCH】フリッチ シーティングマシン 「MULTIFLEX」 / リバースシーター 「ROLLFIX」
完璧に調整された機械と生地から、多種多様なペストリーが誕生
本場ヨーロッパを代表するベーカリー機器ブランド、FRITSCHのパン生地スペシャリストが、 『ROLLFIX』、『MULTI FLEX』をはじめとした自社機械を使用しての商品開発秘話を語ります。 ぜひ、ご一読ください。 ※詳しくは関連カタログよりPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問いわせください。 ※イプロス医療食品技術をご覧の方へ： イプロス「ものづくり」のページで、資料ダウンロード・お問合せが可能です。 以下のURLをクリックしてください。
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納期
用途／実績例
適正生地：菓子パン、パン生地
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企業情報
ムルチバック社は、1961年ドイツのバイエルン州で誕生した包装・加工機械メーカー。現在世界180ヶ国以上に普及し、包装機械だけでなく食品加工機械も取り揃えた代表的なグローバル企業です。 ムルチバックグループの製品は、日本でも大手食品会社をはじめ多くの企業に導入され、「真空包装といえばムルチバック」と広く認知されています。 そして、ムルチバック・ジャパン株式会社は、1973年に設立された東京食品機械株式会社を前身とし、商社としての知見や経験も豊富です。ムルチバックグループ製品だけでなく、多岐にわたるメーカーの製品に精通しています。 食品や医療・工業・電子部品等の品質を衛生的に保つ真空包装や、ガス置換包装はもちろん、パンやソーセージ、化成品などの加工技術が高い機械も取り揃え、加工からパッケージまで一連のラインで完結するソリューションも提供しています。 特にソリューション提案においては、お客様のニーズに寄り添い、製品品質や生産性向上に最適な製品や資材の組み合わせを、メーカー問わず誠実にご提案できる貴重な存在であると自負しております。 どうぞお気軽にご相談ください。
