【2023年5月24日(水)～5月25日(木)】ホシザキ 佐渡展示会セミナーのお知らせ

誰でも手軽で簡単にレトルト食品を製造しませんか？

小型レトルト釜『レトルト軒』は、低コスト・小スペースを実現。しかも、レトルト殺菌で重要なＦ値の演算・制御が可能です。 レトルト食品や缶詰などの加熱、殺菌、冷却などの重要な工程を簡単な操作でおこなえます。 アルミパックや耐熱袋など、さまざまな包装材に対応し、企業の開発部門や新規事業参入のエントリーモデルとして最適です。 【特長】 ■圧力コントロールとシャワー冷却でレトルトパウチの破損防止 ■レトルトパウチの破袋やダメージを最小限に抑える加圧圧力の設定可能 ■温度/ 時間/F 値など各種設定もマイコン制御で簡単操作 ■加熱 / 殺菌 / 冷却 / 排水まで全自動運転 ■通信インターフェースとしてUSBポート搭載 ■オプションプリンターの接続で、時間、釜内温度、芯温、釜内圧力、Ｆ値などが印刷可能 ■コンパクト設計で省スペース、低コストを実現 ■電源と給排水を設けるだけで設置可能 ■各種税制優遇、補助金対象製品 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

• 食品加工装置
• その他食品機械

全自動で加熱・調理・殺菌。 F値制御対応で設定簡単。 食品ロス対策や6次産業参入など小ロットの食品開発に。

『レトルト軒』は、レトルト食品に関する 加熱＆加圧・殺菌・冷却を全自動で行える小型レトルト釜です。 アルミパックや耐熱袋など、さまざまな包装材に対応し、 破袋やダメージを最小限に抑えるように加圧圧力の設定が可能。 F値の演算・制御に対応し、確実性が求められる殺菌作業が容易に行えます。 200V電源と給排水を設けるだけで、低コストに高圧蒸気を利用した 加熱調理が行なえ、添加物・防腐剤を使わない食品や、 加工食品・お土産の開発といった小ロット生産に適しています。 【特長】 ■加熱＆加圧・殺菌・冷却まで全自動運転 ■温度・時間・F値など各種設定も簡単 ■電源・給排水だけで設置可能 ■パックの破損を防ぐ圧力制御・シャワー冷却機能搭載 〈FOOMA JAPAN 2024に出展〉 会期：2024年6月4日（火）～2024年6月7日（金） 場所：東京ビッグサイト　東8ホール 小間番号：8D-04 当日は実機を展示、実演予定です。 是非お立ち寄りください。 ※製品カタログをダウンロードいただけます。 　お問い合わせもお気軽にどうぞ。

• 滅菌器

建築・土木業界で深刻化する人手不足とベテランの高齢化。特に高い専門性が求められる「検図」業務は、特定の社員への業務集中や技術伝承の遅れが課題となっています。本セミナーでは、限られた人員でもミスを防ぎ、検図作業の時間を大幅に削減するための具体的なノウハウと、最新のデジタルツールの活用法をわかりやすく解説します。業務過多に悩む管理者・経営層の方は必見です！ 【タイムスケジュール】 1：会社紹介・講師紹介 2：建築・土木における「人手不足」と「検図業務」のリアルな課題 3 ：脱・属人化！検図を効率化・標準化するための3つのステップ 4：成功事例紹介とアンタスが提案する具体的な解決策 5：質疑応答・終了挨拶

デジタル化の「次」の一手をお探しの建設・土木企業様へ。本セミナーでは、業界で今まさに注目されている「AI活用」を45分で解説します。「AIで何ができる？」「自社業務にどう活かす？」という疑問に対し、最新のトレンドや具体的な活用事例、導入へのステップをわかりやすくご紹介します。既にDXを進めている企業様も、これからAIを検討される企業様も、業務効率化のヒントが見つかる内容です。 【タイムスケジュール】 1：会社紹介・講師紹介 2：建築・土木業界におけるAI活用事例 3：事例で納得！建設業務へのAI活用パターン 4：AI導入を失敗させないための3ステップ 5：質疑応答・終了挨拶

人手不足な上に、せっかく入った若手が「教えてもらえる時間がない」「背中を見て覚えろと言われてもわからない」「案件や担当者によって書いていることや言っていることがちがう」などといった理由から辞めてしまう課題を解決します。ベテランのノウハウをAIやシステムに蓄積し、若手が自分で検索・解決できる仕組みを提案します。 【タイムスケジュール】 1：会社紹介・講師紹介 2：技術伝承が進まない理由（時間不足、言語化の難しさ） 3 ：動画・ＡＩ検索を活用した「次世代のマニュアル・ノウハウ共有法」 4：技術伝承を仕組化するシステム構築例 5：質疑応答・終了挨拶

[講　師] （株）三菱総合研究所 電力・エネルギー本部 デマンドサイドイノベーショングループ シニアコンサルタント 神戸 健太郎 氏 [重点講義内容] カーボンニュートラルの実現に向けて、再生可能エネルギーの導入拡大と電力需給の安定化を支える定置用蓄電池の重要性が高まっている。一方で、電力市場・制度の見直し、再エネ出力制御の増加、需要側リソースの活用拡大、系統接続、セル調達、サイバーセキュリティ、地域共生など、蓄電池事業を取り巻く環境は大きく変化している。 本講演では、電力システム価値、再エネ価値、需要家価値、地域価値の4つの観点から、今後の蓄電池事業に求められる価値を整理する。そのうえで、系統用、再エネ併設を対象に、各類型の特徴を踏まえた事業化の検討ポイントを紹介する。 [講演項目] １．国内蓄電池市場の現状と今後求められる蓄電池像 ２．系統用蓄電池を取り巻く市場・制度動向とポイント ３．再エネ併設蓄電池を取り巻く市場・制度動向とポイント ４．複数価値を提供する蓄電池事業の検討ポイント ５．まとめ ６．質疑応答／名刺交換

[講　師] アクセンチュア（株） インダストリー&エンタープライズ本部 通信・メディアプラクティス日本統括 マネジング・ディレクター 堀口 雄哉 氏 デジタルコアストラテジー シニア・マネージャー 米重 護 氏 [重点講義内容] 本講演は、6Gを投資・事業戦略の視点から通信業界の次の構図を読み解くものである。 2030年前後の商用化に向け標準化が本格化する一方、現場には『5Gと同じ轍を踏みかねない』との警戒も強い。生成AIの需要拡大、NTN（衛星通信）の商用化、データ主権、電力・供給制約など、2020年には織り込めなかった環境変化を起点に、インフラ投資・事業再編・シェアリング・収益化の論点を整理する。 エンタープライズの需要と通信インフラをつなぐ立場から、通信事業者が取るべき投資判断と次の一手の材料を示す。