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酵母エキスの組み合わせ/配合組成が、発酵条件に大きく関わる可能性があることをご存じですか？【※試験レポート公開中！】

微生物培養の生産性および収率を高めるために、発酵産業で広く利用されている「酵母エキス」。 酵母エキスにはアミノ酸リッチタイプ、核酸リッチタイプ、ペプタイドリッチタイプ等のバラエティがあります。その酵母エキスの組み合わせや配合を見直すことで、発酵・培養プロセスが改善される可能性があります。 本資料では、上記に関する試験データをご紹介しています。 樋口商会で取り扱う酵母エキスは、ヨーロッパの老舗酵母エキスメーカーであるドイツ・Ohly（オーリー）社製です。乳酸菌培養はもちろん、広く発酵産業で使用実績がございます。よろしければ一度、カタログをご覧ください！ ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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天然調味料素材として国内外で市場を拡大！さまざまなタイプをご用意しています

樋口商会は、ヨーロッパの老舗酵母エキスメーカーである ドイツ・Ohly（オーリー）社の『食品用酵母エキス』を取り扱っています。 スタンダードな遊離アミノ酸リッチタイプから核酸リッチタイプ、ペプチドリッチタイプ、 リアクションタイプ等のバラエティを取り揃えています。 パウダー、ペースト、液状とあり、調味料用途だけでなく、ペットフードの 嗜好性向上用途等の分野でご使用頂いております。 【ラインアップ】 ■遊離アミノ酸リッチタイプ　ー　雑味付与、ベースアップ ■核酸リッチタイプ　ー　うま味付与 ■ペプチドリッチタイプ　ー　こく味付与、後味増強 ■リアクションタイプ　ー　畜肉感、調理感付与　　　　　　　など ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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乳酸菌培養を始めとし、広く発酵産業で使用実績がある培地用酵母エキスのご紹介

樋口商会は、ヨーロッパの老舗酵母エキスメーカーである ドイツ・Ohly（オーリー）社の『培地用酵母エキス』を取り扱っています。 タンパクの分解率が高い遊離アミノ酸リッチタイプの 「Yeast PeptoneStandard type F」や、ペプチドリッチタイプの 「Flav-R-Tide LS」などをラインアップしています。 【ラインアップ】 ■Yeast PeptoneStandard type F 　・タンパクの分解率が高い遊離アミノ酸リッチタイプ ■Flav-R-Tide LS 　・ペプチドリッチタイプ ■Flav-R-Ound LS 　・核酸含有タイプ ■Yeast Peptone MAX 　・核酸リッチタイプ（高含有） ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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イタリア産のパセリ100％の食品素材のご紹介

当社では、各種乾燥野菜、果実を取り扱っております。 本品は、イタリア産フラットパセリ（イタリアンパセリ）を使用した、AD（熱風乾燥）品のフレークです。 国内の専門業者での機械・目視選別を実施した製品もご用意できます。 【仕様】 ■外観 　・色：緑色 　・粒形：標準1-2mm ■微生物規格 　・一般生菌数：100,000個以下/g 　・大腸菌：10個以下/g ■原材料：パセリ100％ ■原産国：イタリア ■賞味期限：製造後24ヶ月 ■荷姿：15kgカートンボックス（内装：アルミ袋） ※国内選別品：8kg ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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スペイン産オニオンの乾燥品、国内にてソテー加工した製品もラインナップ

当社では、スペイン・VEGENAT社製の各種乾燥野菜、果実を取り扱っています。 スペイン産オニオン100％のAD（熱風乾燥）品で、フレッシュな“たまねぎ”の風味を有しています。 また、グラウンド2mmを原料に、国内でソテー加工した 「ソテーオニオン 2mm」もラインアップしています。 【ラインアップ】 ■パウダー ■グラウンド2mm ■ミンス ■スモールチョップ ■ラージチョップ ■ソテーオニオン チップ (国内加工品) ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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フレッシュな風味は抽出用原料に好適！風味豊かで果実味のあるオレンジの乾燥品

当社では、オレンジ100％のAD（熱風乾燥）品を扱っています。 一般的なオレンジピール（果皮）と違い、果実まるごと使用しているので、 果汁、果肉からくるフレッシュな風味も有しており、抽出原料として、 フルールビール、クラフトジン、フレーバーティー等によく合います。 チョコレート類との相性も抜群です。 また、製菓用途として使用しても、特長的なオレンジの風味が残ります。 【仕様】 ■原材料：オレンジ100％ ■原産国：スペイン ■荷姿：20kg カートンボックス（内装：アルミ袋） ■賞味期限：製造後36ヶ月 ※但し高温・多湿、直射日光を避け、冷暗所で保管した場合 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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ロースト感、雑味を付与することで調理感アップ！砂糖由来の食品原料

当社は、ドイツ・Felix Koch Offenbach社の『カラメルシロップ』を 取り扱っています。 カラメル色素ではなく、砂糖由来の食品原料ですので、 添加物フリーを謳う用途に適しています。 苦味だけでなく、カラメル化の過程で発生する酸味もあり ロースト感、雑味を付与することで味に奥行きを持たせ、 調理感向上効果が期待できます。 【仕様】 ■カラメルシロップ 　・固形分(標準値)：76％ 　・風味、色調：苦・黒褐色 　・賞味期限：24ヶ月 　・内容量：25kg ■カラメルシロップパウダー 　・固形分(標準値)：96％ 　・風味、色調：苦・濃褐色 　・賞味期限：36ヶ月 　・内容量：25kg ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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国内工場にて燻製加工！食品添加物を使用せず食品素材のみでスモーク風味を実現！

『グリルイースト』は、酵母粉末をスモークした食品素材です。 国内工場にて燻製加工しており、くん液等の食品添加物を使用せず、 食品素材のみでスモーク風味を実現します。 燻製に使用するチップ別に、ブナ、ヒッコリーの2タイプをラインナップしており、 スモーク感の付与だけでなく、素材の肉感や調理感の向上、さらには酵母の持つ旨味増強効果も期待できます。 近年注目されている、ベジミート、疑似肉、動物由来原料不使用用途への肉感付与、植物たんぱく、畜肉臭のマスキングにも効果があります。 【仕様】 ■外観・性状：独特のくん臭を有した乾燥酵母粉末・淡褐色 ■原材料：自己消化酵母粉末、デキストリン ■荷姿：10kgカートンボックス（5kg×2/内装：PE袋） ■賞味期限：製造後1年 ■保管方法：高温、多湿、直射日光を避けて冷暗所で保管 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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株式会社Berry（本社：東京都台東区、代表取締役：中野裕士）は、医療機器メーカー向けクラウド型eQMS「QMSmart」の全体像から最新アップデートまでを実画面デモを交えて解説する無料オンラインセミナー「AIでここまで進化した！〜 eQMS『QMSmart』の基礎から最新アップデートまで徹底解説」を、2026年8月21日（金）14:00〜15:00に開催します。 本セミナーは、eQMSの導入を検討している方や、紙・ExcelによるQMS運用に限界を感じている医療機器メーカーの品質保証・設計開発・製造ご担当者、経営層などを対象に、この夏の大型アップデートで進化したQMSmartを1時間でまるごとご覧いただくものです。

-------------------------------------------------------------------------------- 量子化学計算活用セミナー 　～ 自動車・材料メーカーにおける課題解決へのアプローチ ～ -------------------------------------------------------------------------------- 日時：2026年8月21日 (金)　13:30 – 16:00 会場：株式会社アルゴグラフィックス中部事業所 計算化学のスタンダードツール『Gaussian』を学ぶセミナーを名古屋にて開催いたします。 自動車・材料メーカー様向けの計算化学手法を体験できる貴重な機会ですので 皆様のご参加を心よりお待ちしております。 □詳細はこちら□ （ヒューリンクスのページへ） https://www.hulinks.co.jp/seminar/gaussian-chubu/

当社は東京ビッグサイトで開催される「第17回 国際物流総合展2026」に出展いたします。 最新物流機器・システム・情報が一堂に集結！ 認知度が高い物流・ロジスティクスの総合展に、大喜産業が初出展いたします。 皆様のご来場心よりお待ちしております。 ◆展示内容 ※予定 MiR社　自律モバイルロボット(AMR)を用いて ”あきらめていた”物流現場を動かす自動化ソリューションを展示いたします。 １）パレットの無人搬送～供給～ストックまで自動化するパレットマガジン ２）通路幅が狭くても運用可能なAMRカート ３）費用対効果の集計に役立つ、AMR稼働監視 ◆お問い合わせ先 大喜産業株式会社 販売促進課 　TEL(06)7654-7371　FAX (06) 6533-5449

そこでこのたび、FOSS社のインライン分析装置「ProFoss 2」および「ProcessScan2」を中心に、 インライン分析の導入メリットや活用方法をご紹介する無料ウェビナーを開催いたします。 第2部では、FOSSの検量線開発ソフトウェア「FossCalibrator」を使用し、 お客様ご自身で製品に合わせた検量線を開発・管理する方法についてもご紹介いたします。 既存の分析だけでなく、新たな製品や工程への応用をご検討されているお客様にも参考となるプログラムです。 乳業、飼料、穀物、製粉、一般食品製造など、幅広い食品業界の皆様にご参加いただけます。 皆様のご参加を心よりお待ちしております。 ■日時：2026年9月3日（木）15:00-16:30 ■内容（一部）： インライン分析が変える製造現場 ・なぜ今、インライン分析が期待されているのか ・導入事例、活用イメージ FossCalibratorによる検量線開発 ・独自検量線を開発するメリット ・インライン分析への適用方法 ・幅広い製品への応用例 詳しくはPDFをダウンロードください。

当機構は、2026年8月7日（金）に品川フロントビル（東京会場）、8月21日（金）におおさかATCグリーンエコプラザ（大阪会場）にて、対面形式の無料セミナー「評価者が解説！医療機器試験・認証で苦労しないための注意点」を開催いたします。 医療機器を日本で販売するためには、「医薬品、医療機器等の品質、有効性及び安全性の確保等に関する法律（以下、薬機法）」にのっとって手続きを進める必要があります。 本セミナーでは、電気安全試験、EMC試験、薬機法認証においてつまずきやすい内容をピックアップして当機構の評価者が分かりやすく解説いたします。 この機会にぜひご活用ください。