厚焼玉子・伊達巻などがＩＨで無人全自動焼成
玉子のことならダイハンにお任せ下さい。食品の中でも温度調整が非常に繊細といわれる玉子製品の焼成に、ダイハン独自の温度管理技術を用いることで、素人の方でも常に再現可能な焼成状態が期待できます。「エッグロボP」はガスよりハイパワーのＩＨ加熱方式で電磁波の持つ性質を利用し、成型鍋自身のみを発熱させ、熱効率を驚異的に高めました。つまり、スイッチを入れてから、希望の温度になるまでの時間が、従来の機器に比べて非常に早く、連続調理で一番問題になる温度管理もスイッチ一つで誰でも調整できます。つまり無駄な放熱が無いためランニングコストの低減にも効果的。また、鍋以外に熱を伝えないため、周りに熱を逃さず、周辺の温度上昇を抑え、環境対策は万全。空調費も大幅に節約します。もちろん直火を使わないのでとっても安全。安定した製品の製造でロスをなくし、快適環境を提供するIHは、経営者・作業者の皆様に満足をお届けいたします。
この製品へのお問い合わせ
基本情報
エッグ・ロボPのPは「プレス」のP。用途は寿司の巻き芯や伊達巻に利用される厚焼玉子の自動生産です。原料の供給から焼き・取出しまでの一連の作業がこの一台ですべてOK。熱源に次世代のIHを使用し作業性は抜群。他社や従来製のキャタピラ式から平面式にしたため、全ての鍋が効率良く利用でき無駄な廃熱が無く、本体スペースも小さくすみます。
価格情報
お問い合わせ頂けますようお願い致します
納期
~ 1ヶ月
用途／実績例
未入力
企業情報
ステンレス製の自動機械を設計製造販売し、主に電磁誘導(IH)方式での加熱を業務用として初めて日本で取り入れた草分け的存在。玉子関係の焼成機など自社生産しているほか、最近ではIH加熱式の回転攪拌釜やグリドルなど安全で高能率の機器を多数生産。IH加熱システムの開発も請け負っております。またIH機器の他にも各種電気ヒーターを使用した機械などを手掛け、現在では海外の大手各メーカーにも技術指導を行う提携をしております。
