炊き上げから冷却まで全自動！手間のかかる仕込みを効率化
『ミックスクリーム』は、安全にしかも炊き上げ量に合わせた 冷却方式をするためランニングコストが削減される省エネ設計の カスタードクリームマシーンです。 独自のスクレーパーにより回転する毎にシリンダーの壁面に原料を すりつけ、次のスクレーパーがそれをかき落とすシステムにより、 非常になめらかなカスタードクリームを炊き上げることが可能です。 【特長】 ■炊き上げ量に合わせた冷却方式 ■ランニングコストの削減が可能 ■腰のぬけないカスタードクリームを作る ■ブラボー独自のスクレーパー ■撹拌速度を自由にコントロール ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい
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基本情報
【その他の特長】 ■見やすい表示簡単操作 ■掃除も楽々取り出し簡単 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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用途／実績例
【用途】 ■カスタードクリーム製造 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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