製菓・製パンの常識を変えた、”バッチ式大量生産オーブン”。
ＭＩＷＥラックオーブン ロールインは、成形修了後、ホイロ・焼成・冷却工程まで一貫してラック単位で作業ができるので、人手がかからず、スピーディーで効率的な大量生産が可能です。「熱風循環システム」で焼成により良い対流環境を作り出し、「ラック回転システム」により、焼きムラのない優れた焼き上がりを実現します。 詳しくはカタログをダウンロード、もしくはお問い合わせください。
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基本情報
【主な特長】 ○成形終了後、ホイロ・焼成・冷却工程まで一貫してラック単位で作業が可能 ○人手がかからず、スピーディーで効率的な大量生産が可能 【その他の特長】 ○熱風循環システム・スチーム装置 →焼成部から送られた熱風が、蒸気を含んだ状態で焼成室に送られ、焼成により良い対流環境を作り出す →色艶の良い、優れたパンやお菓子を焼き上げる ○ラック回転システム →ラックはロータリープレートにセットされ回転（お持ちのラックを使用可能） →焼きムラのない優れた焼成の決め手 ●詳しくはカタログをダウンロード、もしくはお問い合わせ下さい。
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企業情報
撹拌・混合・プラネタリーミキサーのエキスパート、株式会社愛工舎製作所。製パン・製菓用撹拌機や関連機器、食品製造機械・化学用ミキサーの製造・輸入・販売を行っております。開業相談もお受けいたします。
