冷凍食品の表面から芯部から理想の均等解凍
Mi・Fi解凍庫で解凍すると 1．ドリップが出ない 遠赤外線が冷凍食品の芯部より解凍し、同時にマイナスイオンにより細分化された 水分子はマイクロミスト霜となって冷凍食品表面に包着し、冷凍食品の解凍時の 細胞破壊をしっかり抑えます。細胞破壊を起こさないのでドリップは出ません。 2．衛生的な解凍 マイナスイオンは除塵・除菌・調湿効果に優れ、解凍は衛生的に行われます。 解凍後も低温保冷で菌の増殖、繁殖を防ぎます。HACCP対応の工場に最適です。 3．解凍コストは最低 電気・水の使用料は極めて少なく、人件費も入出庫以外はスイッチONでOKです。 解凍後は自動的に冷蔵庫になり人手は不要です。 4．美味しい冷凍食品は最適な凍結と解凍が必要です。 美味しい冷凍食品でも解凍方法が悪いと味は劣化し、特にマグロ・牛肉等は大量の ドリップを放出し、旨味を消失します。Mi・Fi解凍は冷凍食品本来の美味しさをしっかり 譲り解凍します。
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基本情報
20S-154 解凍温度：－２℃～１０℃ 解凍時間：８～１２時間 内容積：１，７８０リットル 棚：4枚 棚寸法：W５００×D４５０ 解凍処理量：1回チャージ １６５ｋｇ 冷蔵ユニット：100V1φ ３００W 消費電力：解凍時１００V1φ １，９００W 保冷時３５０W 重量：２７２ｋｇ コントローラー：マイコン制御 外装：ステンレス
価格帯
100万円 ~ 500万円
納期
~ 1ヶ月
※製品の製造、在庫状況により変わります。お問合せください。
用途／実績例
冷凍品を美味しく解凍
詳細情報
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マイナスイオンで解凍すると 解凍物に付着したマイクロミストが霜になり、その結果熱伝導が水に比べて数倍をなる。従って表面を中心の温度差が少なく、ムラのない解凍仕上がりになります。 １、ドリップが出ない。 ２、衛生的な解凍 ３、解凍コストは最低 ４、美味しい冷凍食品は最適な凍結と解凍が必要です。
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Mi・Fi<マイナスイオン・遠赤外線>解凍とは･･･ ※Mi・Fi板はマイナスイオンと遠赤外線を発生放射する電気石セラミック板です。 解凍庫内の全壁面にマイナスイオンと遠赤外線を常に継続して発生・放射しているMi・Fi板(電気石セラミック板)を装着し、更に加温装置・超音波ミスト発生装置・エアーブラッシング循環ファンを設置可動し、常にマイナスイオンが大量に発生、遠赤外線が放射されている環境を作り出しています。 続きはホームページをご覧下さい
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マイナスイオン包囲網の中の低温解凍で、鮮度・衛生・美味しさ抜群！ 入庫してスイッチON解凍開始 解凍終了と同時に自動的に冷蔵庫
ラインアップ（3）
| 型番 | 概要 |
|---|---|
| 18S-082 | ・サイズ 800×700×1,850 ・内容量 613ℓ |
| 20S-082 | ・サイズ 800×700×2,000 ・内容量 680ℓ |
| 20S-134 | ・サイズ 1,300×700×2,000 ・内容量 1,400ℓ |
企業情報
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