コニャックをバニラ豆の抽出溶剤に使用した、ぜいたくなフレーバーです。
オードゥヴィ ヴァニーユは、フランスのコニャック地方で生産されたブランデーだけに許された名称“コニャック”をバニラ豆の抽出溶剤に使用した、ぜいたくなフレーバーです。 もちろんバニラ豆もフランス領ブルボン島の良質バニラピーンズを使用しました。 コニャックとバニラの香りのハーモニーを味わって下さい。 天然芳香成分ですので、ほんのりと柔らかく、上品に付香できます。 製品の原料1つ1つに溶け込み、なじんで製品の風味をまとめ上げるまろやかさが特徴です。 アイスクリーム、生クリーム、プディング、ゼリー等の冷菓やシュークリーム他、洋菓子一般などへの用途に適しています。 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせください。
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基本情報
【特徴】 ○コニャックをバニラ豆の抽出溶剤に使用した、ぜいたくなフレーバー ○バニラ豆もフランス領ブルボン島の良質バニラピーンズを使用 →芳香成分バニリン（Vanillin）が豊富 ○コニャックとバニラの香りのハーモニーを味わえる ○天然芳香成分で、ほんのりと柔らかく、上品に付香できる ○製品の原料1つ1つに溶け込み、なじんで製品の風味をまとめ上げるまろやかさ ○基準倍率：総重量の1/1000～1/500 ○荷姿 →1kg：容器入 6本 1C/S（ケース） →500g：容器入 6本 1C/S（ケース） ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせください。
価格帯
納期
用途／実績例
【用途】 ○アイスクリーム、生クリーム、プディング、ゼリー等の冷菓 ○シュークリーム他、洋菓子一般 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせください。
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企業情報
弊社は「食品香料」の原料、製造・開発メーカーとして、小さなパーツながら広域に流通する様々な加工食品に使用される「香料」を、「香り」と共に「安全・安心」な製品としてご提供しております。会社・工場規模もコンパクトですが、それが故にチャレンジ精神・新開発力を素早く発揮出来、ニーズにあったご提案や変更に時間をかけません。我々の考える「安全・安心」とは、まず自社の従業員一人一人が安心して送り出せる製品作りこそ、生産者を通じて消費者の皆様にも安全・安心していただける製品と考えます。日本添加物協会「食品添加物GMP」登録事某所として初回から賛同し、第一回目の9事業所（7社）のなかで香料単独製造業としては、最初に登録されました。その後、ISO9001を取得、現在ではISO22000：FSSC22000の認定を得ています。これらからと食品添加物「香料」への安全性の取り組みをご理解頂けると確信しております。「安全・安心・業務迅速・そして緊張」の品質方針はご満足のいくオンリーワンをお届けするわが社の基本姿勢です。これからも、より多くの皆様に「香りの記憶」として残る「香料」で、社会貢献が出来る会社として努力してまいります。