省スペースや中型機種、大型処理などの高鮮度維持凍結機です。
高鮮度維持凍結機『プロトン凍結機』シリーズは、凍結時の氷核生成にはたらきかけ、氷核を多数生成し、小さな氷結晶を作ります。 氷の結晶を遥かに小さく、より均一に形成することで、食品細胞の破壊を防ぎ、解凍時のドリップ量を少なくすることができます。 プロトン凍結機シリーズには、少量多品種の生産加工に最適な省スペースの｢プロトン凍結機 PF-30型｣、大量の生産加工に適した中型機種の｢プロトン凍結機 PF-60型｣、工場などの専門業者向け､大型処理が可能な｢プロトン凍結機 PF-150型｣などをラインナップしております。 【ラインナップ】 ○省スペース プロトン凍結機 PF-30型 ○中型機種 プロトン凍結機 PF-60型 ○大型処理 プロトン凍結機 PF-150型 詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。
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基本情報
【ラインナップ】 [省スペース プロトン凍結機 PF-30型] ○少量多品種の生産加工に最適 ○本体寸法：W1600×D1090×H1830 [中型機種 プロトン凍結機 PF-60型] ○大量の生産加工に最適 ○本体寸法：W2440×D1220×H2050 [大型処理 プロトン凍結機 PF-150型] ○工場などの専門業者向け ○大型処理が可能 ○本体寸法：W3400×D1800×H2250 ●詳しくはお問い合わせください。
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企業情報
株式会社菱豊フリーズシステムズは、業務用凍結機および業務用解凍機を主軸に開発・製造・販売・保守を行う、食品機器メーカーです。 弊社は、高鮮度維持冷凍(プロトン凍結)および低温蒸気解凍(プロトン解凍)の技術で、皆様のより豊かな食生活を実現すると共に、優れた日本の食品・食材を世界に届けるインフラを構築いたします。 ・弊社は「物理」を追求し解析するエンジニア集団です。 ・技術集団としてユーザー様の最も近くに位置し、要望をいち早く的確に捉えます。 ・社員一人一人が個性、技術、得意分野を十二分に発揮しユーザー様の信頼を得ます。